Hur man lagar en Bratwurst i ugnen

Om du inte äger en grill, eller inte gillar hassling med träkol eller propån, är din ugns braskare ett bra alternativ. En broiler är i huvudsak en grill som vänds upp och ner - värmen kommer från toppen, snarare än från under köttet, och det uppvärmda utrymmet är inneslutet. Broiling kan också vara billigare eftersom det går på el, i stället för kol och propangas, och det finns ingen rök att hantera när man använder den. En bratwurst kan lätt kokas av kakor - kåpan hjälper till att hålla i fukt när den lagar mat, vilket förhindrar denna värmekokning från att göra korven tuff och torr.

Råa bratwurst-länkar på ett skärbräda. (Bild: rezkrr / iStock / Getty Images)

Steg 1

Vrid pannan i ugnen och låt ugnen förvärmas med dörren stängd.

Steg 2

Placera en brat på en spannmålspanna som går över gallren.

Steg 3

Ställ grillpannan i ugnen när pannan har värmt upp. Se till att korven är placerad ungefär sju till nio inches under värmen.

Steg 4

Koka i 16 till 20 minuter totalt, vrid den brat 90 grader var fjärde till fem minuter så att den lagar jämnt på båda sidor. Brat bör byta färg till en guldbrun nyans när den är kokad.

Steg 5

Dra brödkålen från pommes frites och servera braten.

Saker du behöver

• bratwurst

• Broiling pan

Tips

Kom ihåg att stänga av din broiler när du är färdig med att använda den.

Om du är nervös för hur bra korven är kokad, håll en kötttermometer i mitten av korven. Enligt USDA bör korv tillagas till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

Varning

Bratwurst och andra nötkött och fläskkorv tenderar att ha en hög natrium- och fettinnehåll. Du kan välja hälsosammare alternativ som vegetariska korv som är gjorda av grönsaker och tofu, eller du kan välja slankare kött som kyckling.