Hur man lagar kalamarirör
Vanligtvis panerad, stekt och serveras som en aptitretare i restauranger, är bläckfisk helt enkelt ätlig bläckfisk. Kalamarirör är bläckfiskens kropp, minus tentaklarna och skärs vanligen i ringar eller remsor. Calamari är låg i kalorier och hög i omega-3 oljor och protein. Med det potentiella hjärtat har hälsosamma fördelar som kalamari ger, och införlivar den i din kost ett gott och näringsriktigt bra beslut.
Kalamari på en tallrik med citronkil. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)På spisen
Steg 1
Värm 2 till 3 msk. av matolja eller smör i en stekpanna.
Steg 2
Tvätta calamari-rören under kallt rinnande vatten.
Steg 3
Skär calamarirören i remsor eller ringar.
Steg 4
Krydda bläckfisk till smak. Doppa den i mjölk eller vatten och mudda den med en kombination av brödsmulor, mjöl eller majsmjöl som bas och tillsätt önskade kryddor. Salt, peppar, vitlök och lökpulver går bra med bläckfisk. Du kan också sauté det med bara olja eller smör och kryddor och låt bryta av för en friskare maträtt.
Steg 5
Koka bläckfisk i oljan eller smöret i flera minuter tills de är ogenomskinliga och ömma. Om du använde en beläggning och inte kan se färgen, laga den i fem till sju minuter och skär i en av ringarna för att se om den är kokad hela vägen.
Steg 6
Ta bort bläckfisken från pannan med tang eller en skedad sked och servera omedelbart.
På grillen
Steg 1
Tvätta calamari-rören i kallt vatten och skär dem i remsor.
Steg 2
Torka remsorna med olivolja och krydda dem med dina favoritplagg. Salt och peppar, vitlök och citronsaft är välsmakande val för bläckfisk.
Steg 3
Ställ bläckfiskremsor på grillen bort från direkt värme.
Steg 4
Grilla remsorna i två till tre minuter på varje sida.
Steg 5
Ta bort bläckfisken från grillen med tang och servera omedelbart.
Saker du behöver
Matolja eller smör
Stekpanna
Kryddor
Tång
Slitsad sked
Tips
Servera kokad calamari med en sida av marinara eller tartarsås själv eller över ris eller sallad. Koka färska bläckfiskrör inom två dagar efter köpet.
