Hur man lagar kycklingbröst som sitter i bacon i ugnen
Suckulenta kycklingbröst insvept i salig bacon är inte det bästa valet för kalorimedvetna diners eller de som försöker begränsa sitt feta intag, men det är bara saken om du är villig att tillåta dig en tillfällig dekadent behandling. Medan skålen ser imponerande ut, är bacon-wrapped kycklingbröst enkla att montera och redo att äta på ungefär en timme. Skålen parar väl med en varm helvete rullar och en hälsosam grönsak som sprit eller broccoli.
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Placera kycklingbrösten på ett skärbräda eller en stabil yta. Sätt brösten mellan två stycken plastfolie eller i en förslutbar plastpåse.
Steg 3
Använd den platta sidan av en köttmall eller en hammare för att plana brösten till en tjocklek av cirka 1/2 tum. Stänk de platta brösten med salt och nymalt svartpeppar.
Steg 4
Placera slutet av en remsa bacon under varje kycklingbröst och lägg sedan bacon runt bröstet. Säkra bacon mot kycklingen med en tandpetare. Om du gillar extra bacon, lägg i två bitar runt varje kycklingbröst. Spänn inte bacon, eftersom tunt sträckt bacon är mer benägna att brinna.
Steg 5
Drizzle ca 1 tesked färsk citron eller limejuice över kycklingbrösten.
Steg 6
Lacka en bakningsfat lätt med olivolja eller nonstick matlagningsspray. Placera bacon-wrapped kycklingbröst i bakfatet. Koka brösten i ca 40 minuter.
Steg 7
Testa kycklingbröstens temperatur med en kötttermometer. För att vara säker måste termometern registrera minst 170 grader Fahrenheit. Om kycklingen inte är klar, återställ brösten till ugnen i några minuter.
Saker du behöver
Skärbräda
4 kycklingbröst
Plastfolie eller återförslutbar plastpåse
Köttmallett eller hammare
Salt
Nymalen svartpeppar
4 till 8 remsor bacon
Tandpetare
4 tsk. färsk citron- eller limejuice
Bageri
Oliveolja eller nonstick matlagningsspray
Kötttermometer
Tips
Lägg till extra smak genom att placera en vitlöksklyfta eller en kvist färsk timjan eller persilja ovanpå kycklingbröstet innan du lägger det med bacon. För kycklingbröst med en krispig, guldbrun beläggning, bruna de baconförpackade brösten i het olja i ca 2 till 3 minuter per sida. Överför de bruna brösten till en bakpanna, drizzle med citron eller limejuice och baka enligt anvisningarna.
