Hur man lagar torsk med citron i ugnen
Torsk är en av de mest lättillgängliga och prisvärda fiskarterna. Det ligger lätt vid din lokala mataffär frusen i filéer eller färska på köttbänken. Enkelt att förbereda och otroligt mångsidig, torskens mjukt smaksatt magert vitt kött ger sig till många matlagningsberedningar, bland annat ugnsrödning. Om du letar efter en snabb och enkel måltid, drizzle olivolja och färsk citronsaft på torskfiléer och baka. Du får en härlig fiskrätt som är redo på bara några minuter.
En bit torsk med en halv citron. (Bild: lisaaMC / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Skölj torskfiléerna i kallt vatten och klappa torrt med pappershanddukar.
Steg 2
Ordna torskfiléerna i ett enda skikt i en grunt bakfat. Dripa torsken med små mängder olivolja och citronsaft. Vänd filéerna för att belägga båda sidorna. Om så önskas, lägg till ytterligare kryddor som vitlöksalt, timjan, persilja eller salt och peppar.
Steg 3
Baka torsk i 8 till 10 minuter per tum tjocklek eller tills köttet blir ogenomskinligt och flakar lätt med en gaffel.
Steg 4
Ta bort torsken från ugnen och servera. Sked några av de bakade juicerna ovanpå fisken. Prova att para med en färsk trädgårdssallad, ugnsrödd sparris eller fluffigt vitt ris för en enkel men hälsosam måltid.
Saker du behöver
Pappershandukar
Grunt bakfat
Olivolja
Kryddor (valfritt)
Tips
Torka över torskfiléerna med brödsmulor för att lägga lite krus i din maträtt före bakning.
När du köper färska fiskfiléer, se till att de har en frisk lukt, fast struktur och ett fuktigt utseende.
När du köper frysta fiskfiléer, se till att de är frusna fritt och inte luktar. Köp inte frysta fiskfiléer om det finns några vita, mörka, isiga eller torra fläckar närvarande.
Varning
Se till att din fisk är fullt kokad innan du äter för att undvika en matburna sjukdom. Sätt i en snabbläs termometer i den tjockaste delen av fisken. När termometern läser 145 F, är den klar.
