Hur man lagar ägg utan olja eller smör
Ett enda stort ägg innehåller 5 g fett. Med andra ord är 45 av sina 70 kalorier från fett. Om du försöker minska mängden fett i din kost, är det sista du vill göra att lägga till mer fett på stekpannan när du lagar ägget. För att laga ett ägg utan tillsatt fett, har du minst två enkla alternativ: koka det eller laga det förvrängd i mikrovågsugnen.
Ägg och korv i en stekpanna. (Bild: contrail1 / iStock / Getty Images)Hårdkokt
Steg 1
Placera ägget i en kastrull i ett enda lager. Täck dem med vatten så att vattennivån är 1 tum över toppen av ägget.
Steg 2
Täck pannan och värm den högt tills vattnet kommer till full kokning.
Steg 3
Stäng av värmen. Täck pannan med locket. Låt ägget sitta i vattnet som är täckt i 15 minuter för stora ägg, 12 minuter för medelstora och 18 minuter för extra stora.
Steg 4
Kör kallt vatten över ägget eller lägg dem i isvatten för att kyla dem omedelbart.
Mikrovågsröra ägg
Steg 1
Slå äggen i en mikrovågssäker maträtt med 1/4 kopp mjölk för varje ägg.
Steg 2
Rör i ett streck salt och peppar.
Steg 3
Mikrovågsuggen ägget en till två minuter vid medium effekt.
Steg 4
Rör äggna ordentligt. Skrapa ner skålens sidor och skicka tillbaka skålen till mikrovågsugnen.
Steg 5
Koka ägget i ytterligare 30 sekunder på medium. Kontrollera äggen. Om de är klara till din smak, ta bort dem från ugnen. Om de fortfarande är alltför mjuka, rör om dem igen och sätt tillbaka dem i mikrovågsugnen i ytterligare 30 sekunder med matlagning.
Saker du behöver
ägg
Sågpanna med lock
Vatten
Spis
Mikrovågsugnssäker maträtt
Visp eller gaffel
Mjölk
Mikrovågsugn
Tips
Poaching, coddling, bakning och mjukkokning är andra sätt att laga ägg utan olja eller smör.
Varning
När du är kokande ägg med hjälp av kallvattenmetoden, stack aldrig ägget två djupt. Använd en panna som är tillräckligt stor för att rymma alla ägg du vill laga i ett enda lager. Stapling ägg kan orsaka att äggen lagar sig ofullständigt.
