Hur man lagar fisk i foliepaket i ugnen
Matlagning av fisk i foliepaket i ugnen låses i fukt och smak. Använd alla grönsaker eller kryddor du önskar, särskilt om du redan har ett favoritrecept. Det medföljande paketet lagar fisken och grönsakerna i ett mjukt, fuktigt tillstånd. Att tillsätta kryddor intensifierar smaken och sprider den genom både fisken och grönsakerna. De flesta fiskar lagar sig bra i foliepaket. några alternativ är lax eller vit fisk, som hälleflundra. När du tar bort denna maträtt från ugnen, flaskar den saftiga fisken lätt och grönsakerna till perfektion.
Tilapia fisk med örter och kryddor insvept i folie på en tallrik. (Bild: Dan Rockafellow / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader F.
Steg 2
Lägg en bit fisk på toppen av ett ark av folie som är tillräckligt stor för att helt stänga fiskpartiet.
Steg 3
Lägg ca 1 msk. av en olja, såsom smör eller olivolja, och eventuella hackade grönsaker eller kryddor du önskar till toppen av fisken. Föreslagna kryddor inkluderar salt, peppar, oregano och timjan. Inkludera grönsaker som tomater, lök, potatis, spenat och malet vitlök.
Steg 4
Vik folien runt fiskstycket och täpp den helt tillsluten genom att krympa kanterna ihop.
Steg 5
Sätt foliepaketet på ett bakplåt.
Steg 6
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen.
Steg 7
Låt fisken laga mat till i ca 20 minuter. Det ska ta ca 20-25 minuter, men kan ta upp till 1 timme. Tillagningstiden varierar beroende på fiskens typ och storlek. De flesta fisk börjar flinga när de är färdiga och ändras från en genomskinlig färg till en ogenomskinlig färg.
Steg 8
Ta bort bakplåten från ugnen.
Steg 9
Öppna paketet, långsamt och noggrant, för att se fisken. Var försiktig, eftersom den escapingången kan orsaka brännskador.
Steg 10
Fling den tjockaste delen av fisken med en gaffels tänder för att bestämma om fisken är klar. Köttet ska separeras enkelt.
Steg 11
Sätt i en kötttermometer i den tjockaste delen av fisken för att verifiera att den kokas till en säker temperatur. Den bör läsa 145 grader F när fisken är helt kokad.
Steg 12
Återställ fisken till ugnen för att laga mat längre om den inte är helt kokad genom.
Saker du behöver
Skinless fiskfiléer
Olja
Kryddor
Grönsaker
Bakplåten
Kötttermometer
Tips
Servera omedelbart efter bakning, precis i foliepaket.
Kram färsk citronsaft över fisken eller lägg några citronskurvor i förpackningen innan du förseglar den.
