Hur man lagar jättekakor så att de är färdiga i mitten
Du kan använda något av dina favoritkaka recept för att skapa en jätte kaka för att dekorera för en fest eller ett speciellt tillfälle, men för att någon av dessa recept ska vara en träff måste du få kakan att laga jämnt. Det kan vara svårt att laga mat i mitten av en jätte kaka utan att bryta över eller till och med bränna kanterna. Du behöver rätt tjocklek, ugns temperatur och laga tid för att få den perfekta jätte kakan du syftar på.
Baka en jätte kaka genom att pressa ihop kanterna på mindre kakor och det kommer att baka jämnt. (Bild: Gokcemim / iStock / Getty Images)Steg 1
Torka röret med kakdeg i kylskåpet i minst en timme. Om du gör kakadegen från ett recept, tryck degen i en tät boll eller rulla och linda den i cellofan innan du kyler den.
Steg 2
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Steg 3
Rikta botten och sidorna av bakplåten med pergamentpapper.
Steg 4
Spruta lätt pergamentpapperet med en non-stick spray eller gnid ett tunt lager smör eller margarin på pergamentpapperet.
Steg 5
Ta den kylda kakadegen ut ur kylskåpet och skiv den i ¼ till ½ tums skivor, så att de är lika tjocka som möjligt.
Steg 6
Lägg det skivade deget på pergamentpapper så att de är jämnt fördelade i den storlek och form du vill att din jättekaffe ska vara, tryck sedan försiktigt på skivornas kanter.
Steg 7
Se till att jättekakan är jämnt tjock hela vägen över, även vid kanterna. Använd vid behov fingrarna för att pressa och släta på sidorna och på toppen av kakan så att den är jämnt tjock.
Steg 8
Baka den gigantiska kakan i ca 18 till 25 minuter eller tills kanterna är gyllene och puffiga, men mitten börjar bara sätta.
Steg 9
Låt kakan svalna, ostörd, i minst 1 timme, eller tills den är helt cool och mitten av kakan har satt upp.
Steg 10
Placera en bricka eller serveringsplatta över kakan och vänd den för att släppa kakan.
Steg 11
Skala bort pergamentpapper försiktigt och dekorera jättekakan före servering, om så önskas.
Saker du behöver
1 rörkakadeg eller receptkaka och ingredienser av ditt val
Stort rimmat bakplåt eller formad pan
Bakplåtspapper
Baksprutning eller smör
Cookie dekorationer, valfritt
Tips
I stället för en jätte kaka kan du göra flera mindre men ändå överdimensionerade, kakor och låta festgästerna dekorera sig med frosting och nonpareils.
