Hur man lagar Keokis Lau Lau

Keoki s är ett varumärke av Hawaiian lau lau, statsskålen tillverkad av ti lindade fläsk eller kyckling med ris eller grönsaker. Keoki s är tillgänglig genom stora hawaiianska matdistributörer och stormarknader. Det säljs i paket med tre, med 240 kalorier per fläsk lau lau, 20 g fett och 15 g protein. Kycklingen lau lau har 330 kalorier, med 25 g fett. Fläsk har 25 g protein, med kyckling innehållande 28 g per portion. Fläsk och kyckling följer samma matlagningsprocedurer.

Olika slags Hawaiian mat inklusive lau lau. (Bild: Bonchan / IStock / Getty Images)

Steg 1

Tina lau lau-paketet i kylskåpet, om det är fryst. Det kan ta 24 timmar. Placera förpackningen i en skål för att fånga vätskedryp.

Steg 2

Fyll botten av en ångspanna med vatten strax under korgens nivå. Koka vattnet högt.

Steg 3

Placera lau i korgen. Ställ korgan i grytan och täck med ett lock.

Steg 4

Steam lau laus till färdig. Om lau lau tinas, bör det ta cirka 30 minuter.

Steg 5

Ta bort paketen och ta bort dem. Du äter inte ti löv, men allt annat är ätbart.

Saker du behöver

• skål

• Ångpanna

• Vatten

• Spis

Tips

Keoki stannar färsk i upp till 10 dagar i kylskåp och två månader i frysen.