Hur man lagar pasta i ugnen
Torra pasta nudlar absorberar smaken av såsen där de är bakade. Vätskan från såsen, i kombination med ångan som skapas under tillagningen, räcker för att förhindra att nudlarna torkar ut. Börja med en grundläggande formel med nudlar och sås kan du skapa några olika smakkombinationer för din unika bakade pastarätter.
Bakning av okokt pasta, som denna bakade spagetti, minskar hur mycket beredningstid du behöver. (Bild: yodaphoto / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Täck botten av bakningsskålen med ett tunt lager av pastasås - mellan 1/8 tum till 1/2 tum tjock.
Steg 3
Tillsätt torra pasta nudlar till bakfatet.
Steg 4
Täck pastaen med mer sås och rör den så att varje pasta är täckt av sås.
Steg 5
Lägg till mer sås, om det behövs, över toppen. Inga pasta nudlar ska skjuta ut över det övre lagret av sås.
Steg 6
Täck bakfatet med aluminiumfolie.
Steg 7
Baka i ca 45 till 55 minuter.
Steg 8
Ta bort aluminiumfolien och lägg till ostpåfyllning, om så önskas.
Steg 9
Återställ pastaen till ugnen och baka, avtäckt, i ytterligare 10 till 15 minuter eller tills pastaen är al dente och osten är lättbrunad. För att testa pastaen, spjut en nudel med en gaffel och ta bort den från skålen. Låt det svalna kort innan du tar en bit. Olika pastaformer kommer att laga mat med olika hastigheter. Små, smala bitar av pasta kan göras på mindre än en timme, men större, tjockare former kan kräva mer bakningstid.
Saker du behöver
1 pund pasta
1 burk eller 24 oz. pastasås
Bageri
Aluminiumfolie
16 oz. mozzarella eller annan ost, valfritt
Tips
Du kan också baka okokt fylld pasta. Fyll helt enkelt de okokta skalen eller rören med fyllningen som du väljer, lägg dem i en bageri och täcka dem helt med sås.
