Hur man lagar fläskkotletter i en mikrovågsugn
En klassisk amerikansk huvudrätt, fläskkoteletter serveras vanligtvis med färska grönsaker, en mängd olika potatisrätter och med en toppning av äppelmos. Medan traditionella recept för fläskkoteletter innebär att köttet är bakat, kokt på spisen i en sautépanna eller grillad, kan fläskkotlet beredas i mikrovågsugnen om det behövs. Däremot kommer dina kotletter inte ha samma skarpa, lättbrunna konsistens på sina utsidor som de som kokas med andra metoder. Fläskkoteletter är höga i kalium, protein och fett, enligt USDA National Nutrient Database, och en fläskkotelett som väger 6 uns innehåller 450 kalorier.
Steg 1
Låt fläskkotorna fullfrostas i kylskåp i upp till 36 timmar om de är frysta.
Steg 2
Placera fläskkotlet i en mikrovågssäker skål som är tillräckligt stor för att hålla dem med en liten mängd utrymme mellan varandra.
Steg 3
Borsta båda sidorna av fläskkoteletterna med en liten mängd olivolja eller vegetabilisk olja och krydda dem lätt med havs- eller koshersalt och nybakad svartpeppar.
Steg 4
Lägg till några färska eller torkade örter du vill ha på båda sidor av fläskkotlet och försiktigt klistra in saltet, peppar och örter i köttet.
Steg 5
Häll 1/4 kopp fläsk eller kycklinglager eller buljong över fläskkoteletterna. Placera fläskkotorna i mikrovågsugnen högt i 15 minuter.
Steg 6
Kontrollera den inre temperaturen hos fläskkoteletterna med en snabblästermometer. För säkerhetsändamål ska köttet vara minst 160 grader i den centrala delen av varje fläskkotlett.
Steg 7
Överför fläskkoteletterna till en stor serveringsplatta eller individuella serveringsplattor, torka dem torra med pappershanddukar om någon vätska förblir. Låt fem minuter innan köttet skärs för att se till att fläskens naturliga juicer omfördelas.
Saker du behöver
4, 1-tum tjocka fläskkotletter
Mikrovågsugnssäker maträtt
Matborste
Olivolja eller vegetabilisk olja
Havssalt eller Kosher Salt, efter smak
Nymalt svartpeppar, efter smak
Färska eller torkade örter, efter smak
1/4 kopp fläsk eller kycklinglager eller buljong
Instant read termometer
Stor serveringsfat eller individuella serveringsplattor
Papper handdukar, om det behövs
Tips
Vanliga färska eller torkade örter för fläskkotletter inkluderar rosmarin, timjan och örtblandningar, som herbes de Provence.
Mikrovågstiderna varierar något från mikrovågsugn till mikro För att undvika överkokning av fläsk om den inre temperaturen inte är 160 grader Fahrenheit efter 15 minuter, fortsätt mikrovaktning av fläskkoteletterna i två minuters mellanrum, kontrollera temperaturen varje gång.
Varning
Var säker på att fläsk är helt kokt för att förstöra bakterier i köttet.
