Hur man lagar fläsk i en väska

Ugnspåse matlagning ger ett sätt att hålla köttet fuktigt eftersom det stekar utan all uppvärmning. Väskan håller in fuktigheten som fläskkockarna för att ge en naturlig och enkel bastning. Varje fläskklipp som du lagar i ugnen ska fungera bra i en bagged miljö. Innan du börjar bör du ta dig tid att läsa igenom instruktionerna som följer med påsen. Tillverkare erbjuder olika sätt att använda påsen som förbättrar prestandan och minskar bristerna.

Fläsk halvvägs i en plastpåse. (Bild: John_Kasawa / iStock / Getty Images)

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

Steg 2

Smaka på fläsk efter önskemål. Beroende på skuren, kanske du vill marinera köttet innan du bakar. Till exempel, om du lagar fläsk revben, borsta grillsås över ytan av revbenen. Om du lagar fläskkotletar, lägg till ett strö salt och peppar.

Steg 3

Häll mjöl i påsen och skaka det runt för att täcka inredningen. Följ anvisningarna på påsen för mängden mjöl att använda. Vissa ugnspåsar kräver minst 1 msk. mjöl för att absorbera juice från fläsk så att väskan inte brista. Nedskärningar som revben kan kräva ytterligare mjöl eftersom de är fetare.

Steg 4

Placera fläsk i påsen och lägg den inuti en stor bakpanna. Använd en maträtt som är minst 2 cm djup. Pannan ska tillåta att påsen expanderar när köttet lagar mat utan något område som rör rätterna.

Steg 5

Klipp fyra till sex slitsar i toppen av påsen för att möjliggöra utluftning.

Steg 6

Baka fläsk enligt instruktionerna på receptet. Till exempel laga fläsk revben i 1 1/2 timmar eller baka kakor i 25 minuter.

Saker du behöver

• Grillsås

• Salt

• Peppar

• Mjöl

• Stor 2-tums djup bakfat

• Kniv

Tips

Inte alla ugnspåsar har samma design. Läs dokumentationen som medföljer din väska grundligt och följ alla säkerhetsanvisningar för den produkten.