Hur man lagar revben med aluminiumfolie

Matlagningsribben i aluminiumfolie är en teknik som är populär i rökning och grillar och kan lätt användas när du lagar revben i ugnen hemma. Förpackning av revbenen i aluminiumfolie minskar lätt tillagningstiden och resulterar i öm, saftigt kött.

Steg 1

Fritt sprida torrgnid över båda sidorna av revbenen. Täck ribban helt och gnugga blandningen i köttet. Täck och lägg i kylskåp över natten. Flaskor med torr gnidning finns i många stormarknader, eller du kan söka på Internet för ett torrt gnugga recept som är lätt att blanda hemma.

Steg 2

Förvärm ugnen till 300 grader F. Placera revben, köttsidan uppåt, på kakan och baka i 30 till 45 minuter. Detta kommer att orsaka torrgnid att skapa en skorpa på revbenen.

Steg 3

Vikla revben i aluminiumfolie, håll köttsidan uppåt. Återgå till ugnen och baka i ytterligare 1 1/2 till 2 timmar.

Steg 4

Ta försiktigt bort revbenen från folien. Servera med grillsås på sidan.

Saker du behöver

• Revbensspjäll

• Kakan ark

• Aluminiumfolie

• 1 flaska grillsås

• Torr gnidning

Tips

Juice som samlas i folien när bakning kan läggas till såsen för ytterligare smak.

Varning

Ät inte underkokt kött.