Hur man lagar ris i en långsam spis
Medan det kan komma som en överraskning är matlagning av ris med hjälp av din långsamma kokare lika effektiv som att använda en ångbåt eller en kastrull. Både vitt och brunt ris lagar lika bra i en långsam spis, även om brunt ris tar ungefär en timme längre att förbereda. Ett annat alternativ är att blanda rå ris med andra ingredienser i en långsam kokmat. I stället för att laga ris separat och blanda det i din långsamma kokare vid slutet av tillagningstiden, spara ett steg och tillsätt rå ris i början.
Vitt och brunt ris lagas lika bra i din långsamma spis. (Bild: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Koka bara ris
Steg 1
Belägga sidorna och botten av din långsamma spis med 1 msk. smör eller margarin för att hålla riset från att hålla fast när det lagar mat.
Steg 2
Tillsätt 2 koppar vitt eller brunt ris till din långsamma spis. Häll i 4 koppar vatten. Strö med två eller flera knippar salt om så önskas.
Steg 3
Täck din långkokare och ställ in värmeinställningen för högt. Koka vitt ris i 2 timmar och brunt ris i 3 timmar. Rör försiktigt riset en gång under tillagningstiden.
Steg 4
Smak-testa en sked av riset och koka ytterligare 15 till 20 minuter, om det behövs.
Koka en fullständig måltid
Steg 1
Spruta sidorna och botten av din långsamma spis med vegetabilisk oljespray för att hålla riset från att hålla fast när det kokar.
Steg 2
Tillsätt och rör om att kombinera sopporna, skummig mjölk eller vatten, 1 msk. av torrlöksoppa och 4 msk. av osaltat smör eller lågmjölk margarin i en kastrull. Värm blandningen på en spishäll över medelvärme, omrör en gång per minut tills smöret eller margarin smälter.
Steg 3
Spruta sidorna och botten av din långsamma spis med vegetabilisk oljespray.
Steg 4
Tillsätt 1 1/2 koppar vitt ris och 2/3 av soppblandningen till din långsamma spis. Rör om att soppblandningen helt täcker det rika riset. Ställ kycklingbrösten på toppen av riset och häll den kvarvarande soppblandningen på toppen av kycklingen. Stänk den resterande torrlökssoppablandningen jämnt över kycklingbrösten, följt av paprika att garnera om så önskas.
Steg 5
Täck din långkokare och sätt värmeinställningen till låg. Koka kycklingen och riset i ca 2 timmar, och ta bort locket och rör om. Byt omslaget och fortsätt tillagning i ytterligare 4 till 4 1/2 timmar utan att hölja locket eller omröra riset.
Saker du behöver
Endast för ris:
1 msk. smör eller margarin
2 koppar ris
4 koppar vatten
Salt
För ris med kycklingmåltid:
Vegetabilisk oljespray
4 msk. osaltat smör eller lågmjölk margarin
1 kan låg natriumkräm med svamp soppa
1 kan lågnatrium kycklingbuljong
1 kan natriumsallervarssoppa
1 soppa kan full skummjölk eller vatten
1 kuvert lågnatriumlök soppblandning
1 1/2 koppar okokt vitt ris
4 benfria, skinnfria kycklingbröst
Paprika
Tips
En 2-kvarts- eller 3-kvart långkokare är en bra storlek för att laga ris som en sidovägg.
Kokt ris kommer att förbli varmt i din långsamma kokare i upp till 2 timmar efter att du stängt av värmen.
