Hur man lagar näven i en crockpot

När många människor tänker på rovor, tänker de på bittra, torra rotgrönsaker som endast är lämpliga som fyllmedel för grytor eller soppor. Dessa rovor är bittra och torra eftersom de har lagrats för länge och är inte färska. Unga rovor har en tillfredsställande jordisk smak och gör en fuktig, rik sidrätter när de är långkokta och mättad med lök och lite margarin. Riporna måste laga mat i sex till åtta timmar i din crockpot, men det lätta, smöriga resultatet passar alla semesterbord.

Ett gäng ropor i en korg. (Bild: dolgachov / iStock / Getty Images)

Steg 1

Skala 2 kg. unga rånar med en grönsaksskalare och skär av de gröna topparna. Klipp rovorna i kvarter.

Steg 2

Placera rognor, lök, salt, peppar och 3 koppar vatten i crockpotten och laga dem på lågt i sex till åtta timmar, eller tills rapsna är ömma.

Steg 3

Tappa rovorna i en kolv och placera dem i en stor skål. Lägg till margarinen. Använd en hand mixer eller stativ mixer för att piska ropen på en medium inställning tills de är lätta och fluffiga. Tillsätt vatten 1/4 kopp åt gången om näbben är klumpiga eller torra.

Steg 4

Servera rapsen varm med extra salt och peppar efter smak.

Saker du behöver

• Grönsaksskalare

• Kniv

• 2 msk. malet lök, valfritt

• Salt och peppar efter smak

• Durkslag

• Stor skål

• 4 msk. margarin

• Hand mixer eller mixer