Hur man lagar Uncle Bens omvandlade ris

Onkel Bens omräknade ris är parboiled, vilket betyder att riskornen ångades innan de sköljdes. Denna process infunderar kornen med många näringsämnen som annars skulle ha kastats bort med skinken. På grund av ångprocessen kräver parboiled ris en kortare tillagningstid än andra sorter av ris. Liksom de flesta typer av ris behöver Uncle Ben's Converted Rice en exakt mängd vatten och en fast tillagningstid för bästa resultat..

Potten av kokt ris (Bild: RightOne / iStock / Getty Images)

Spis toppen

Steg 1

Rör ihop 1 kopp onkel Bens omräknad ris och 2-1 / 4 koppar vatten i en medelstora kastrull.

Steg 2

Koka upp över hög värme. Minska värmen och låt riset täcka i 20 minuter.

Steg 3

Ta bort grytan från ugnen, utan att ta av locket och låt riset stå vid rumstemperatur i fem minuter. Om riset inte har absorberat allt vatten, låt det stå i ytterligare tre minuter och kontrollera igen.

Steg 4

Sväng försiktigt riset med en gaffel före servering.

Mikrovågsugn

Steg 1

Rör ihop 1 kopp onkel Bens ombyggda ris och 2-1 / 4 koppar vatten i en medium, mikrovågsugnskål.

Steg 2

Täck skålen med ett mikrovågssäkert lock eller tallrik och mikrovågsugn på högt i åtta minuter.

Steg 3

Rör om riset. Mikrovågsugn på medium - 50 procent - Kraft i ytterligare 10 till 15 minuter, omrörning var femte minut. När det mesta av vattnet har absorberats, ta bort skålen från mikrovågsugnen.

Steg 4

Låt riset stå, täckt, vid rumstemperatur i fem minuter. Om riset inte har absorberat allt vatten, låt det stå i ytterligare tre minuter och kontrollera igen.

Steg 5

Sväng försiktigt riset med en gaffel före servering.

Saker du behöver

• Medium kastrull med lock

• Gaffel

• Medium mikrovågssäker skål

Tips

Dessa instruktioner ger tillräckligt med ris för fyra 1-kopps portioner.

Den önskade tidpunkten för mikrovågsugn varierar beroende på modell.

Varning

Skölj inte ris före eller efter tillagning eller riskerar att förlora vitaminer.