Hur man skär ut raffinerad socker och raffinerad vete

När du äter mat från raffinerat socker och vete ökar blodsockernivån kraftigt och faller sedan snabbt, vilket resulterar i hungerkänslor som kan leda till överspädning. Med tiden kan dessa oregelbundna stigningar i blodsocker och insulin leda till allvarligare problem som ökad risk för ohälsosam viktökning, diabetes och hjärtsjukdom. Genom att göra några hälsosamma livsstilsförändringar - och förbinder sig att hålla fast vid dem - kan du eliminera raffinerade livsmedel från din kost och hjälpa till att säkerställa din pågående goda hälsa.

En liten skål med raffinerat vitsocker. (Bild: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Steg 1

Rengör ditt skafferi och rengör kylskåpet. Kasta ut råsocker och alla livsmedel som innehåller raffinerat socker och vetemjöl. Bli av med bearbetade livsmedel som kakor, kex, sugary spannmål, vitt bröd, förpackade bakverk och söta drycker.

Steg 2

Byt till helkornsprodukter. Även om raffineringsprocessen skapar vetemjöl som gör bröd och bakverk lätta och luftiga, rånar det spannet av värdefulla näringsämnen. Fräsningsprocessen sträcker sig borta över hälften av B-vitaminerna och cirka 90 procent av vitamin E. Nästan all fiber, som hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila under matsmältningen, elimineras också under fräsningsprocessen.

Steg 3

Kolla på ordet "hela" när du köper fullkornsmat. Läs ingredienslistan på matetiketter när du handlar. Hela kornprodukter listar kornet som första föremål och kommer att använda ordet "hel" före kornet. Den första ingrediensen, till exempel, är listad som helvete mjöl.

Steg 4

Leta efter dolda socker när du handlar. Panelen "Nutrition Facts" på förpackade livsmedel innehåller inte bara naturligt förekommande socker, som inte tillsätts socker, men listar även andra tillsatta sockerarter. Eftersom det finns svårt att hitta dolda sockerarter kan du titta på ingredienslistan och livsmedelsetiketten för saker som majs sirap, honung, majsstärkelsyra, fruktjuice-koncentrat, fruktos, lönnsirap, sackaros, brunt socker, dextros eller maltos.

Steg 5

Ät mer färsk frukt istället för bearbetade och raffinerade godisar som godis, kakor och munkar. Raffinerade och bearbetade livsmedel är praktiskt taget ogiga av hälsofördelar. Färska frukter uppfyller emellertid din önskan om något sött samtidigt som du ger din kropp fiber och viktiga näringsämnen som vitaminer A och C och mineraler som järn och kalium.

Steg 6

Byt sodavatten och fruktjuicer med vatten. Enligt Harvard Folkhälsohögskolan har stigande konsumtion av söta drycker varit en stor bidragsyter till överviktepidemin i USA. En 20-uns soda innehåller vanligtvis 15 till 18 teskedar socker och upp till 240 kalorier. Vatten innehåller emellertid inget socker eller kalorier och är avgörande för god hälsa och överlevnad.