Hur man fryser bakade bönor

Hjärtan hos bakade bönor, liksom de låga kostnaderna, gör skålen till en populär potluck på familjeföreningar och cookouts. Bakade bönor är gjorda av marinbönor, som är fulla av fiber, folat, fosfor och kalcium. När du har kokat för en folkmassa och har bakade bönor, frys en sats för att spara för en annan dag.

En skål bakade bönor. (Bild: Ju-Lee / iStock / Getty Images)

Steg 1

Låt bakade bönor svalna till rumstemperatur före frysning. Frysning av bönorna medan hetet kan göra att behållarna kan expandera och eventuellt bryta.

Steg 2

Placera bönorna och såsen i en robust lufttät behållare. En plast eller keramisk täckt maträtt fungerar bättre än en plastpåse. Lämna lite utrymme överst på behållaren, kallad huvudrum, om behållaren expanderar i frysen.

Steg 3

Täck eventuella bitar av fläsk, om du använder kött i dina bakade bönor, med sås innan du stänger behållaren. Såsen skyddar köttet från att torka i frysen.

Steg 4

Skriv datumet på behållaren. Bakade bönor kan säkert stanna i frysen i ungefär sex månader innan smaken och konsistensen blir äventyras.

Saker du behöver

• Lufttäta behållare

• Penna

Tips

När du lagar bakade bönor från början, laga dem tills de är bara ömma - tänk al dente, som för en bakad pastarätter. Konserverade bakade bönor kan bli mjuka och mjuka när de tinas.