Hur man steker bönor

Konserverade bönor är höga i fiber, vitaminer och antioxidanter och är också ett lätta att lagra och bekvämt häftklammer för alla skafferi. Frying canned bönor är ett snabbt och enkelt sätt att värma upp dem utan att lägga till mycket fett eller kalorier. Matlagningsburkbönor i en viskning av olivolja hindrar dem från att hålla sig fast i pannan medan de lägger till några hjärt-friska omega-3-fettsyror. Du kan laga burkburkar med nästan alla kombinationer av kryddor, örter, grönsaker och kanske lite kött för smakämnen och komma ut med ett förvånansvärt tilltalande resultat.

Röda bönor i en stekpanna ovanpå en turkos arbetsyta. (Bild: AlexeyBorodin / iStock / Getty Images)

Steg 1

Öppna bönorburkarna och häll bönorna i en meshfilm. Konserverade bönor packas ofta med mycket natrium och olja, så att dränering hjälper dem att sänka ner natrium- och fettinnehållet.

Steg 2

Skölj bönorna bra i kallt vatten och låt dem sitta i meshfiltret i tre till fem minuter för att tömma.

Steg 3

Värm en stekpanna över medelhög värme i 30 till 45 sekunder.

Steg 4

Tillsätt tillräckligt mycket olivolja för att belägga botten av stekpannan. Låt det värmas tills du kan lukta oljens doft.

Steg 5

Lägg de dränerade och sköljda burkbönorna i den heta oljan.

Steg 6

Stek bönorna i fem till sju minuter, rör om så småningom tills de värms genom. Blanda bönorna med en gaffel eller potatismasker om du gör refiterad bönor.

Saker du behöver

• Mesh sil

• Stekpanna

• Olivolja

• Träslev

Tips

Lägg till hackade lök, vitlök, hackade chili peppar och örter till dina stekt bönor för ett spicier resultat.

Varning

Försök aldrig laga bönor i en burk eftersom det kan explodera.