Hur Grillar Catfish Filéer

Havskattfiléer är en kaloriekälla av protein. Genom att grilla havskattfiléer istället för att steka dem, skär du på mängden fett i den slutliga skålen. Välj lean grillad havskatt som en del av en hälsosam måltid. Servera fisken tillsammans med brunt ris eller annan hälsosam spannmål och gott om lättångade grönsaker för en god middag. Servera grillad havskatt eller vid sidan av en god hemlagad salsa full av färska tomater.

Grillad havskatt på gallret med garnering. (Bild: jat306 / iStock / Getty Images)

Steg 1

Skölj havskockfiléerna med vatten och använd pappershanddukar för att klappa fisken torr.

Steg 2

Smaka fisken med en liten mängd salt och peppar. Utsätt saltet om du tittar på ditt natriumintag.

Steg 3

Belägg fisken med en liten mängd av din favorit marinade, om du vill, att införa köttet med en viss smak.

Steg 4

Förvärm en gas- eller kolgrill till medelvärme. Kontrollera att grillens interna temperatur når 375 till 400 grader Fahrenheit.

Steg 5

Låt fisken vila vid rumstemperatur i 15 minuter.

Steg 6

Borsta grillytan med olivolja för att förhindra att fisken klibbar.

Steg 7

Placera havskatt på grillen och stäng grilllocket. Koka fisken i tre till fyra minuter per sida, vrid den med en grillspatel

Steg 8

Använd en intern kötttermometer för att kontrollera att havskatten är helt kokad. Ta bort fisken från grillen när den inre temperaturen når 145 grader Fahrenheit.

Steg 9

Servera havskatten varm med salsa eller citron kilar, om så önskas.

Saker du behöver

• Pappershandukar

• Salt och peppar

• Marinad

• Olivolja

• Brödpensel

• Grillspatel

• Salsa eller citron kilar (tillval)

Tips

Gör en hemlagad marinaden med en liten mängd olivolja, citrusjuice, vitlök och kryddor för att skära på fettet och kalorierna i beredda marinader.

Placera grillade havskattfiléer på en helvete bulle för en hälsosam smörgås.