Så Juice Pineapple

Ananas är en bra källa till bromelain; mangan; fiber; koppar; och vitaminerna B1, B6 och C. Medan vissa av dessa näringsämnen går förlorade när ananasjuice, framför allt fiberinnehållet, är ananasjuice fortfarande en hälsosam och utsökt dryck som erbjuder antiinflammatoriska, matsmältnings och immunfördelar, enligt världens hälsosamma livsmedel. Genom att spara och extrahera juice från huden och kärnan i ananas kan du öka näringsinnehållet i din juice.

Steg 1

Kontrollera ananas för mognad före juicing det genom att lukta det och klämma det. En mogen ananas är tung, något mjuk och söt lukt.

Steg 2

Placera ananas på en ren, stabil räknare eller bord och ta bort ananasens krona och bas med en skarp kniv. Var försiktig så att du inte skär dig själv, eftersom ananas är svåra att hålla kvar när du förbereder dig.

Steg 3

Skala ananas genom att långsamt skära skalen bort från massan med en kniv. Använd knivspetsen för att ta bort eventuella ögon. Ställ in huden åt sidan om du tänker extrahera juice från den. Om du inte gör det, släng det bort.

Steg 4

Använd en kniv eller en stor sked för att ta bort ananasens kärna, och skäda ananasen i bitar som är tillräckligt små för att passa in i insugningsrännan på din juicepress. Om kärnan är mjukt nog kan du lägga den till din juicepress. Om kärnan är svår, kassera den för att förhindra att din utrustning skadas.

Steg 5

Koka ananasskinnet för att extrahera dess juice och näringsämnen. Eftersom huden är för svår att juice på konventionellt sätt, måste du koka det, branta det i 24 timmar och sena på saften. Genom att göra detta kan du dra nytta av hudens höga vitamin C och bromelainhalt, enligt Happy Juicer.

Steg 6

Drick ananasjuice omedelbart efter juicing eller förvara den i kylskåp i upp till fem dagar. Purdue University rekommenderar att man använder ananasjuice inom 20 timmar, eftersom det försämras snabbt.

Saker du behöver

• Skärbräda

• Vass kniv

• Stor kruka

• Sil

• Juicer

Tips

Rengör din juicer omedelbart efter användning för att förhindra tillväxt av bakterier och mögel.