Hur man gör Sloppy Joes Taste Better
Sloppy Joes är smörgåsar av grillstil som består av nötkött och sås. Den konserverade såsen innehåller ingredienser som socker, majssirap med hög fruktos, konserveringsmedel och förtjockningsmedel. Nötköttet är också vanligtvis en hög fetthalt som är ganska fet. Dessa ingredienser kan smaka obehagligt för dem som är vana vid en generellt hälsosam kost bestående av hela mat och hemlagad mat. Det är ganska enkelt att skapa hälsosammare slarviga joes som smakar bättre genom att göra din egen sås och använda magert nötkött, eller till och med ersätta mark kyckling, mark kalkon eller mark bison.
En slarvig josmörgås. (Bild: Charles Brutlag / iStock / Getty Images)Steg 1
Värm 2 tsk. av olivolja i en kastrull över medelvärme. Tillsätt korkad lök och paprika i grytan och saut grönsakerna tills de är mjuka och genomskinliga, cirka fem minuter.
Steg 2
Tillsätt 1 kg mager kött till grytan och bruna köttet tills det inte längre är rosa. Lean eller extra magert köttfärs fungerar bra, liksom mager mark kalkon, kyckling eller bison. Om du använder mark kyckling eller kalkon, se till att förpackningen innehåller bara vitt kött. Mörkt kött har lite fett.
Steg 3
Töm fettet från kött- och grönsaksblandningen. Lägg till en 15-oz. burk med tomatsås, tillsammans med 3/4 kopp vatten, till kastrullen. Rör för att kombinera och blanda till en simmer.
Steg 4
Rör i 1/4 kopp Grillsås, 1 tsk. vitlökspulver, 1 tsk. lökpulver, 1 msk. brunt socker och 1/8 tsk. cayenpeppar. Sänk värmen till medium-låg och låt blandningen fortsätta att simma avtäckt i 10 till 15 minuter tills såsen tjocknar och minskar.
Steg 5
Smaka på de hemlagade slarviga joesna med salt och svartpeppar efter smak. Dela blandningen jämnt bland fyra helvete bullar och konsumera smörgåsarna omedelbart.
Saker du behöver
2 tsk. olivolja
Medium kastrull
1 liten vitlök, tärnad
1 liten paprika, tärnad
Träslev
1 lb.lean markkött
1 15 oz. kan tomatsås
1/4 kopp grillsås
1 tsk. vitlökspulver
1 tsk. lökpulver
1 msk. brunt socker
1/8 tsk. cayenpeppar
Salt
Svartpeppar
4 helvete bullar
Tips
När du väljer ingredienser för dina hemlagade slarviga joes, se till att du undviker grill- och tomatsåsar som innehåller majssirap med hög fruktos, konstgjorda ingredienser eller alltför stora mängder natrium.
För att ge dina slarviga joes en veggie boost, lägg till finhackade morötter och selleri till kastrullen samtidigt som lökarna.
