Hur man byter Mascarponeost till Tiramisu
Mascarpone är en krämig italiensk sötost som är en ingrediens i tiramisu. Medan det inte finns några 1 till 1-substitutioner som ger den exakta smaken och texturen till din tiramisu som mascarpone gör, kan du ersätta piskad tung grädde, gräddeost eller en kombination av de två. Oavsett vilket alternativ du använder, kommer receptet att smaka lite annorlunda; du kanske måste tweak dessa recept för att hitta något som passar din smak.
Steg 1
Pisk tung kräm till styva toppar och ersätt 1 c för varje 1 c mascarpone.
Steg 2
Slå gräddeost tills den är fluffig och ersätt 1 c för varje 1 c mascarpone.
Steg 3
Slå ½ kopp gräddost med ¼ kopp stark kräm och 2/3 kopp konfektörsocker tills det är slätt och fluffigt. Återställ blandningen i ett 1-till-1-förhållande för mascarpone.
Saker du behöver
¾ till 1 c tung piskräm
¾ till 1 cst ost
2/3 kopp konditor socker
Tips
Om du föredrar en mycket söt efterrätt, använd sötad gräddeost och tunggräddekombination. Om du föredrar en mindre söt, fluffig efterrätt, använd piskad tung grädde. Om du föredrar en mindre söt men mer väsentligt texturerad efterrätt, använd den slagna gräddosten.
