Hur man lagrar näringsrika jästflakor

Näringsjäst, som är tillgänglig i hälsokostaffärer, är annorlunda än den jäst som används för att baka bröd eller bryggerjäst. Den används som ett tillägg i smoothies, gravis, soppor och grytor eller kombineras med nötter för att göra en ost "ost". Dess ostliknande smak gör det till ett gott tillskott till popcorn och sallader. Enligt Sundance Natural Foods ger näringsjäst 18 aminosyror och är ett komplett protein. Det är också rikt på B-vitaminer, vilket gör det till ett hälsosamt tillskott till vegetariska dieter. Förvara näringsjäst korrekt för att bevara dess kvalitet och näringsvärde.

Gåsflingor sitter i en vit skål på en grön bänkskiva. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Steg 1

Köp näringsmässiga jästflingor i bulk från din lokala hälsokostaffär eller från en online-resurs. Välj flingor över granulat eftersom de har en mildare smak och mjukare konsistens.

Steg 2

Sätt jästflakorna i en lufttät behållare. Använd en glasburk, en förseglad plastbehållare med lock, eller en stabil fryspåsocka med dragkedja.

Steg 3

Sätt behållaren i ett mörkt utrymme som pantry eller ett skåp.

Steg 4

Håll dig borta från husdjur. Sarma Melngailis och Matthew Kenney i "Raw Food, Real World" noterar att katter tenderar att lockas till det och kan riva öppna påsar och behållare av produkten.

Steg 5

Förvara det i upp till ett år.

Tips

Registrerad dietist Elizabeth Brown noterar i den 25 april 2009 utgåvan av "Santa Monica Daily Press" att näringsjäst kan avnjutas av de som är känsliga för jäst som används i bröd eller öl eftersom den är deaktiverad och fri från Candida albicans. Den starka typen av näringsjäst kan vara bäst för vegetarianer, eftersom det erbjuder mer av de B-vitaminer som vanligtvis finns i animaliska produkter.

Använd näringsjäst för att ge en smaklig smak till råberedningar som dehydrerade kakor.