Är det bättre att sitta eller stå medan du äter?

Att äta ner för att äta kan hjälpa dig att konsumera mindre mat och färre kalorier, enligt en studie från 2007 som involverade vuxna kvinnor och publicerades i "Journal of the Nutrition and Dietetics Academy". Det kan också hjälpa dig att göra hälsosammare matval. Det är emellertid en debatt, eftersom människor tenderar att bränna mer kalorier medan de står stående än när de sitter. När du äter tar du tid att sitta och njuta av din måltid kan ge en mängd hälsofördelar som du bara inte får när du står upp.

En affärsman äter en varmkorv nära ett stativ på sidbanan. (Bild: Altrendo bilder / Stockbyte / Getty Images)

Bo sittande

Att sitta ner för att äta kan hjälpa dig att konsumera mindre mat och färre kalorier, eftersom du äter långsammare och uppmärksammar vad du sätter i munnen. En studie från 2007 av vuxna kvinnor som publicerades i "Journal of Nutrition and Dietetics Journal" visade att den totala kaloriförbrukningen var lägre hos kvinnor som åt långsamt, jämfört med kvinnor som åt snabbare. Med tiden sitter du ner för att äta kan öka oddsen för viktminskning, eftersom du konsumerar färre kalorier totalt sett.

Sitt ner och tugga mer

När du sätter dig ner för att äta, är du mer benägna att äta långsamt. Det tar ungefär 20 minuter för känslor av fullhet att nå din hjärna, enligt Medline Plus-webbplatsen, och sakta ner kan du få det meddelandet. Att äta sakta ökar dina känslor av mättnad, enligt en artikel från 2013 som publicerades i "Journal of Clinical Endrocrinology and Metabolism", som kan hjälpa dig att sluta äta när du är full. En studie från 2008 av japanska vuxna som publicerades i "British Medical Journal" upptäckte att äta snabbt är förknippad med en högre risk för övervikt. En annan studie, som också involverar japanska vuxna och publicerades 2013 i "PLOS ONE", fann att tuggning mer och att äta långsammare kan minska risken för diabetes. När du sköljer hela måltiden i munnen på fem minuter kommer din hjärna inte att skicka meddelandet till din mage att du är full tills du har överskattat.

Var medveten om vad du äter

Om du står framför kylskåpet eller över sinken som sväller ner en snabb måltid, är du mycket mindre benägen att uppmärksamma vad du egentligen äter. Faktum är att när du står upp för att äta är det mer sannolikt att du äter saker som inte nödvändigtvis är hälsosamma. När du sätter dig ner kan du dock vara mer medveten om exakt vilka livsmedel du äter, enligt Denny Waxman, en makrobiotisk rådgivare och författare till "The Great Life Diet". Att sitta ner för att äta hjälper dig också att hålla reda på hur mycket du äter, vilket innebär att du är mer benägna att sluta när du är full.

Njut av din måltid

Om du tar dig tid att sitta ner vid måltiderna får du chansen att njuta av maten du äter. Till exempel kan kryddade livsmedel, som kryddig mexicansk mat eller vaniljesmakad glass, vara roligare när du sätter dig ner och koncentrerar dig på smakupplevelserna hos varje bit. Att njuta av din mat kan hjälpa dig att känna sig nöjd med mindre mat totalt, vilket kan hjälpa till med viktminskning eftersom du kommer att konsumera färre kalorier. Chansen är att du väljer hälsosammare mat som är värt att njuta av, enligt John Douillard, ayurvedisk läkare och författare till "The 3-Season Diet." Till exempel är en arvsmoment som hämtas ur din trädgård värt att njuta av mer än den platta, oljiga burger du plockar upp vid körningen. Att njuta av din måltid skapar också en känsla av gemenskap och värme med vänner och familj, vilket ytterligare förbättrar den trevliga naturen att sitta ner till en måltid, noterar Deanna Minich, en läkare och kropps-andnoskritiker för Food + Spirit webbplatsen.