Är Palmolja en av de friska oljorna att konsumera?

Uttryckt från en palmträds frukt innehåller palmolja, som de flesta andra oljor, cirka 120 kalorier och 13,6 gram fett per matsked. Uppdelningen av mättade och omättade fetter spelar en viktig roll i jämförelsen av palmolja med andra vegetabiliska oljor. Palmolja levererar vitamin E, vilket också är en annan fördel att överväga.

Frukt av en palm. (Bild: Peangdao / iStock / Getty Images)

Mättade fettstatistik

Av de 13,6 gram fett i en matsked palmolja är 6,7 gram mättade. American Heart Association rekommenderar att du begränsar mängden mättat fett du äter till mindre än 7 procent av ditt totala kaloriintag. Att göra det kan hjälpa till att skydda ditt hjärta och hålla dina kolesterolnivåer låga. Palmolja är högre i mättat fett än andra typer av vegetabilisk olja. För jämförelse har en matsked canolaolja endast 1 gram mättat fett. Samma mängd olivolja har 1,9 gram mättat fett. Palmolja är bättre än kokosolja, som innehåller 11,8 gram mättat fett per matsked.

Omättade fettstatistik

Medan du sänker mängden mättat fett i din kost är det ett bra sätt att minska risken för hjärtsjukdom. Att öka ditt intag av omättade fetter kan också bidra till att skydda ditt hjärta. Både fleromättade och enkelomättade fetter bidrar till att minska kolesterolnivåerna, enligt American Heart Association. En matsked palmolja innehåller 5 gram monoättat fett och ca 1,3 gram fleromättat fett. Både canola och olivolja, som jämförelse, innehåller mer omättade fetter än palmolja, medan kokosnötolja innehåller knappt något omättat fett.

Utmärkt Vitamin E

Med 2,17 milligram E-vitamin per matsked är palmolja en bra källa till detta väsentliga näringsämne. Det beloppet är 14 procent av de 15 milligram som du behöver inkludera i din dagliga kost, enligt University of Maryland Medical Center. E-vitamin är en antioxidant som skyddar dina celler och som kan minska risken för vissa hälsoproblem som hjärtsjukdomar och cancer. Medan canolaolja har något mer E-vitamin per matsked, innehåller olivolja och kokosolja mindre E-vitamin per portion.

Slutsats

Om du är orolig för ditt mättade fettintag eller om du har högt kolesterol kan palmolja inte vara det bästa valet för dig. Palmolja innehåller emellertid inte transfetter, som, som mättat fett, kan höja din dåliga kolesterolnivå, och det är ett plus. Palmolja innehåller också antioxidanter, som karotenoider och tocotrienoler, som kan ge skydd mot vissa typer av cancer, enligt en artikel från 2007 som publicerades i "European Journal of Lipid Science and Technology."