Lentil Diet

Medan det inte finns någon bok eller hemsida som marknadsför en officiell "Lentil Diet", kan du ha sett det kort sagt i online viktminskning forum. Det här är en kramdiet - en som uppmuntrar dig att äta en mat under en kort tid för att stimulera snabb viktminskning, som grapefrukt-, kaka- eller kål-soppdiet.

En stor hög med röda linser. (Bild: Karisssa / iStock / Getty Images)

Identifikation: Linser

Linser är en av de äldsta grödorna på jorden, först odlade ca 8000 f.Kr. Enligt "The New Oxford Book of Food Plants" trivs lentilväxter i varma men inte tropiska miljöer som de som finns i Etiopien, Turkiet och Spanien. Den buskiga växten är ca 10 till 15 tum lång med små fröskalor och bleka blommor. Linserna i din mataffär är faktiskt växtens frön - dessa varierar i färg från svart till grått till brunt eller ljust rött.

Lentil Diet

Information om "linsdieten" är i bästa fall knappast. Mentioner av denna diet vanligtvis förekommer i online forum som täcker kram dieter eller snabb viktminskning tips. Av denna anledning finns det ingen officiell lista över instruktioner eller riktlinjer. Ingenstans främjas av en ansedd källa, till exempel en hälsovårdspersonal eller en viktminskningsexpert. Människor som har använt kosten ersätter helt enkelt sina dagliga måltider med linsrätter, och hoppas att denna feta mat kommer att få extra pounds att smälta bort.

Näringsinformation

Medan en diet som bara består av linser är ohälsosam, kan linser vara en värdefull del av en balanserad diet. De är en rik källa till protein och kolhydrater utan kolesterol. Enligt USA torra ärtor, linser och kikärter innehåller linser också viktiga näringsämnen som järn, folsyra och dietfibrer. I en ¼ kopp serveras kokta linser får du 130 kalorier, bara fem av dem från fett. Serveringen innehåller mindre än ett enda gram fett. Linser har inget natrium och inget socker och serveringsstorleken som anges ovan ger dig 11g dietfibrer och 8g protein.

Matlagnings linser

För att laga mat med linser rekommenderar Mayo Clinic nutritionisten Katherine Zeratsky dig att välja vilken typ som fungerar bäst med dina favoriträtter. Brown linser fungerar bäst för soppor, skriver hon, medan gröna linser fungerar bra för sallader och röda gör läckra purees. Hon föreslår att du sköljer dem för att avlägsna eventuellt dröjande damm och sedan lägga dem till soppor eller grytor. Du kan också koka dem i upp till 30 minuter, krydda med curry eller andra kryddor och servera med ris eller grönsaker.

Varning

Eventuella dieter som uppmuntrar dig att äta en mat på bekostnad av andra eller andra matgrupper är förmodligen ohälsosam. American Heart Association konstaterar att medan de flesta kramdieter resulterar i en första viktminskning, kommer du sannolikt att få vikten tillbaka när du går av kosten. Om du följer kosten under en längre tid kan bristen på korrekt näring orsaka hälsoproblem. AHA föreslår att du antar en diet med gott om frukter, grönsaker, fullkorn och mjölkprodukter med nedsatt fetthalt.