Förteckning över livsmedel som är höga i tyrosin

Du måste få några aminosyror - kända som essentiella aminosyror - från mat, medan andra din kropp gör på egen hand. Tyrosin är en nonessential aminosyra som din kropp gör från den essentiella aminosyran fenylalanin. Låg tyrosinivåer är sällsynta, men det finns några preliminära undersökningar som du kan behöva öka ditt intag under stressstunder. Att veta matkällorna för denna aminosyra kan hjälpa till att säkerställa att du får vad du behöver.

Snacking på rostade sojamuttrar kan öka mängden tyrosin i din kost. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Tyrosins roll i kroppen

Utan tyrosin skulle din kropp inte kunna hantera stress eller göra viktiga hormoner. Den nonessentiala aminosyran är en viktig del av många av neurotransmittorerna - hjärnkemikalier - din kropp behöver bekämpa stress, inklusive epinefrin, norepinefrin och dopamin. Tyrosin behövs också för att dina binjurar, sköldkörtel- och hypofysen fungerar korrekt. Dessa körtlar är nödvändiga för att göra hormoner som sköldkörtelhormon, vilket hjälper till att reglera de organiska aktiviteterna i dina organ och det hormon som upprätthåller vätska och saltbalans som kallas aldosteron. Och som en nödvändig komponent av melanin spelar tyrosin också en roll för att bestämma pigmentet i ditt hår och huden.

Livsmedel hög i tyrosin

Tyrosin finns i en mängd olika livsmedel - från kött till ost - vilket gör det enkelt att se till att du får vad du behöver. Mängden tyrosin du behöver varje dag är kopplad till den essentiella aminosyraprekursorn fenylalanin - för vuxna, det är 14 milligram per kilo per dag. Om du väger 180 pounds - med vikt i kilo dividerat med 2,2 för att bestämma kilogram kroppsvikt - behöver du 1,145 milligram fenylalanin / tyrosin om dagen, ungefär hälften kommer från varje aminosyra.

Några av de bästa källorna till tyrosin inkluderar parmesanost med 559 milligram per ounce, rostade sojabönor med 1 392 milligram per kopp och rostbiff med 1,178 milligram per 3 ounce servering. Fläskkoteletter, lax, kalkon och kyckling är också rik på tyrosin, med 900 till 1000 milligram per 3 ounce kokt portion.

Andra matkällor av tyrosin

Även om du inte äter mat rik på tyrosin, är du säker på att få vad du behöver äta en varierad kost. Ett ägg har 250 milligram och en kopp kokta vita bönor 450 milligram tyrosin. Att äta 1/4 kopp jordnötter kan hjälpa dig att få 351 milligram och 1 uns pumpafrön ger 306 milligram. Både tärnad schweizisk och provolonost har cirka 500 milligram tyrosin per 1/4-kopps servering. Kärnkällor för aminosyran innefattar havre med 447 milligram per 1/2 kopp och vildt ris med 139 milligram per 1/2 kopp.

Är extra tyrosin fördelaktig?

De flesta människor kan göra tillräckligt med tyrosin från fenylalanin så att de inte behöver oroa sig för hur mycket de får från mat. Men människor med fenylketonuri, en ärftlig sjukdom, kan inte behandla fenylalanin och måste undvika det för att förhindra hjärnskador. Medan de med PKU inte kan hantera fenylalanin, behöver de fortfarande tyrosin och ges ett proteintillskott som innehåller det. Om du har PKU ska du prata med din läkare om du behöver inkludera mat rik på tyrosin innan du ändrar din diet för att förhindra exponering för fenylalanin.

Om du är stressad kan din kropp inte göra tillräckligt med tyrosin, enligt University of Maryland Medical Center, och kan dra nytta av att få det från andra källor. Det sagt är det lite bevis för att stödja behovet av extra tyrosin i kosten för att bekämpa stress, enligt en rapport från 2007 som publicerades i Journal of Psychiatry and Neuroscience.

Vad om kosttillskott?

Du kan överväga att lägga till tyrosintillskott om du är stressad och känner att din kost är otillräcklig för att möta dina behov. Du bör inte lägga till något kosttillskott till din behandling tills du pratar med din läkare. Dessutom måste du vara försiktig med att använda tyrosin i tilläggsformulär om du tar sköldkörtelmedicin, monoaminoxidashämmare eller levodopa på grund av potentiella interaktioner. Tillägg kan också utlösa huvudvärk, speciellt hos personer som lider av migrän eller orsakar ont i magen. Tyrosin-tillskott bör undvikas av personer med hypertyreoidism eller Graves sjukdom på grund av dess potentiella effekter på sköldkörtelhormonnivåer.