Lista över mat att äta med njursvikt

Njurfel skapar olika behov i kroppen för någon med friska njurar, och det kräver därför en speciell diet. Även om du följer en diet kan du känna dig restriktiv, genom att fokusera på att konsumera livsmedel som rekommenderas för personer med njursvikt, kan du njuta av ett brett utbud av hälsosamma och utsökta livsmedel. Personer med njursvikt bör rådgöra med sin läkare och dietist för att få individualiserad riktning på kosten. Många köksböcker och webbplatser erbjuder recept som använder njurvänliga livsmedel.

Det är viktigt att identifiera lämpliga livsmedel när du har njursvikt. (Bild: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)

Rekommenderade kostråd

Dietitian (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)

Dietary rekommendationer för njursvikt fokuserar på att begränsa dessa fem näringsämnen: natrium, kalium, fosfor, protein och vätska. Matetiketter kan hjälpa till att identifiera vissa lämpliga livsmedel. För natrium, leta efter mat som har ett dagligt värde på mindre än 20 procent per portion ätit. Kalium och fosfor är vanligtvis inte listade, men om de är, leta efter mindre än 20 procent av det dagliga värdet per portion som ätit. För protein och vätska finns det ingen procent du borde leta efter. En läkare eller dietist kan göra specifika rekommendationer för protein och vätskeintag.

Frukt och grönsaker

Frukt och Grönsaker (Bild: Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Lämpliga livsmedel för njursvikt inkluderar låga kaliumfrukter och grönsaker. Lågkaliumfrukter inkluderar äpplen, päron, persikor, ananas, jordgubbar, vindruvor, blåbär, björnbär, hallon, aprikoser, mandarin apelsiner, plommon, citroner, limes och tranbär. Lågkaliumgrönsaker inkluderar gröna bönor, råkål, kokt blomkål, selleri, majs, sallat som isberg och romaine, råpinat, kokta paprikor, rå broccoli, kokt sommarpampa och lök.

Korn och Stärkelse

Ris (Bild: Ää¹ ä½ ?? è¤ / iStock / Getty Images)

Korn och stärkelse innehåller lite natrium, kalium och fosfor. När du väljer korn och stärkelse, välj låg natrium-, kalium- och fosforkorn som bagels, vit eller helvete bröd, havregryn, popcorn, pasta, vitt eller brunt ris, engelska muffins och ris eller majsbaserade, ät spannmål. Andra korn och stärkelser som är högre i natrium, kalium och fosfor kan ätas i mindre portioner. Att fråga en läkare eller dietist kan också hjälpa till att klargöra vilka livsmedel som är lämpliga.

Mejeri, Bönor och Nötter

Macadamianötter (Bild: faengsrikum / iStock / Getty Images)

Många mejeriprodukter, bönor och nötter innehåller signifikanta mängder kalium och fosfor. Natrium kan också tillsättas till dessa livsmedel som en del av bearbetning eller kryddor. Dock är mindre delstorlekar och äter dessa livsmedel mindre ofta lämpliga för personer med njursvikt. Vissa mejeriprodukter, mjölkmatar som passar in i en njurdiet är mozzarella och parmesanost, ris eller mandelmjölk, vissa märken av grekisk och vanlig yoghurt och stugaost. Bönor och nötter som är lägre i kalium och fosfor i små mängder och inkluderar makadamianötter, solrosfrösmör, mandel, pekannötter och kikärter.

Proteinmatar

Ägg (Bild: SeanvanTonder / iStock / Getty Images)

Proteinmatar begränsas endast i njursvikt när personen inte är i dialys. Omkring 50 procent av proteinintaget bör vara från kompletta proteinfoder, som kött, fisk, fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, tofu och sojaprodukter.

Dryckesanbefalinger

Vatten (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Drycker kan behöva begränsas; Vatten och andra drycker spelar dock fortfarande en viktig roll i en njurevänlig diet. Apple, druv- och tranbärsjuice är bra alternativ. Andra drycker som ört och iced, kaffe och klar sodavatten är alla acceptabla för en person i njursvikt.