Förteckning över goda kolhydrater och fiberrik mat

Kolhydrater spelar en dominerande roll i din kost och hälsa, men vissa kolhydrater ger bättre hälsofördelar än andra. Till exempel är fullkornsbröd ett bättre val än raffinerat vitt bröd. Näringsrika kolhydrater matar en rik fiberkälla, eftersom fiber i sig är en form av kolhydrater. De hälsosammaste kolhydraterna kommer från oförädlade eller minimalt bearbetade växtbaserade livsmedel. En fiber med hög fiber kan bidra till att skydda mot ett antal tillstånd, inklusive koloncancer, diabetes och hjärtsjukdom.

Goda kolhydrater smälter långsamt och främjar hälsosam blodsocker. (Bild: martinturzak / iStock / Getty Images)

Bly med legumes

Edamame (Bild: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Lekväxter är friska kolhydrater rik på fibrer. Exempel är ärter, edamam, linser, jordnötter, kikärter och andra sorter av bönor. Varje 1/2 kopp servering ger ungefär 7 till 8 gram fiber. Lägg till baljväxter till dina sallader och soppor och servera dem som en maträtt med dina måltider. De ger också en bra hjälp av protein. Använd pekträtter i stället för kötträtter två till tre gånger per vecka, rekommenderar University of California-San Francisco.

Bra Ol 'Korn

Havregryn (Bild: Lilyana Vynogradova / IStock / Getty Images)

Syftar till att inkludera minst en portion fullkorn i varje måltid. Hela korn innehåller alla väsentliga delar - kli, kiem och endosperm - av fröet och är rika på fiber. Exempel på korn innefattar korn, bovete, havre, quinoa, råg, ris, vete och hirs. Tips för att öka ditt intag inkluderar att börja dagen med havregryn, välja spannmål med minst 5 gram fiber per portion och hålla hela-wheal crackers till hands för att snacka på.

Frukt och grönsaker

Veggies och hummus (Bild: Mark Stout / iStock / Getty Images)

Syfta att få majoriteten av dina kolhydrater från grönsaker och frukt. De innehåller vitaminer, fibrer och andra näringsämnen. Ät minst fem portioner frukt och grönsaker varje dag. Välj färskvaror när det är möjligt. Lägg till färsk frukt till havregryn på morgonen eller yoghurt för ett eftermiddagsmat. Njut av grönsaker med dina måltider eller som mellanmål med hummus eller annat hälsosamt dopp.

överväganden

Havre (Bild: Elena Elisseeva / IStock / Getty Images)

De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber. Växtfoder innehåller en blandning av två typer av fibrer. Löslig fiber hjälper till att sänka LDL, en dålig form av kolesterol. Havre innehåller den mest lösliga fibern av något korn. Olöslig fiber hjälper dig att känna dig full så att du äter färre kalorier. Syftet med att få minst 25 gram total fiber dagligen, rekommenderar American Heart Association.