Naturlig ersättning för pannkaka sirap

Från crepes till fritters, hittar en mängd pannkakor sig till matborden runt om i världen. Dagens pannkakor utvecklas från sin ödmjuka början av helt enkelt mjöl och vatten och smakar mer som läckra konstverk, med ingredienser som mörk choklad, rakad citron och ricottaost. Medan kommersiell pannkaka sirap vanligen toppar många pannkakor, kan naturliga toppings hjälpa till att göra det vanliga flapjacket till ett munnenvattent mästerverk.

Kommersiell pannkaka sirap

Mycket av pannkaka sirap som finns i livsmedelsbutiker innehåller hög fruktos majssirap, vatten, konstgjorda färger - vilket kan orsaka allergiska reaktioner hos känsliga individer - och smaker. American Heart Association rekommenderar att man begränsar antalet kalorier från tillsatta socker till högst 100 per dag för kvinnor och 150 för män. Tillfört socker bidrar till viktökning, höga triglyceridnivåer och en predisposition för diabetes. En fjärde kopp servering av pannkaka sirap kan lägga 210 kalorier, de flesta av dem från socker.

frukt

Frukt- och fruktjuicer tillför fukt, näring och naturlig smak till en servering av pannkakor. Fruktpåfyllningar kan innehålla färska råråvaror, inklusive jordgubbar och blåbär, men stewed frukt, som persikor, päron, äpplen och körsbär, kopplar också bra med heta pannkakor. För att göra en näringsrik fruktsirap, tillsätt hackad frukt till 1 kopp vatten och koka tills vattnet sänks med ungefär hälften och blandningen tjocknar. För extra sötma, tillsätt upp till en fjärdedel koppsocker till frukten före kokning. Osötad fruktsirap innehåller mellan 50 och 80 kalorier per kopp; en fjärde kopp socker lägger till 190 kalorier.

Naturlig sirap och honung

Ren lönnsirap kommer från att knacka på lönnträdets saft. Flaunting inga konstgjorda ingredienser, denna naturliga sirap regerar högst som den vanligaste naturliga pannkaka sirapen. I likhet med kommersiell pannkaka sirap innehåller naturlig lönnsirap ca 205 kalorier per en fjärdedel kopp servering, men innehåller fördelaktiga näringsämnen utan artificiella smakämnen eller färgämnen.

Med ca 250 kalorier per fjärde kopp servering innehåller ren honung inga konstgjorda ingredienser och lägger till sötma, fukt och en mängd olika näringsämnen, inklusive kalium, kalcium och fosfor.

Ren majs sirap innehåller inga konstgjorda ingredienser men innehåller ett liknande antal kalorier och näringsämnen till kommersiell, artificiellt smakad sirap.

butters

Topping pannkakor med naturligt jordnötssmör eller smält smaksatt smör ger smak, men få eller inga kolhydrater. Jordnötssmör är lågt i socker och tillför protein och vitaminer, medan smör som har piskats med kanel, kardemumma eller ingefära ger en krämig kryddig smak med lite tillsatt socker.

Mejeri

Naturlig yoghurt, gräddeost, vispad grädde och sötad gräddfil lägger till näringsämnen som kalcium och vitamin D till pannkakor utan att lägga onödigt socker eller konstgjorda ingredienser. Undvik frysta påfyllningar som inte innehåller mjólk eller konserverad grädde som innehåller konstgjorda ingredienser.

socker

Sprinkling pannkakor med en matsked socker innehåller bara 10 kalorier, medan dammande flapjackor med matsked granulat och kanel lägger till 48 kalorier. Du kan också prova kanelpulver på egen hand eller sötad kakaopulver.