Naturliga sockerarter i apelsiner
De naturliga sockerarter du får från att äta en apelsin är av samma typ som granulat, men du behöver inte oroa dig så mycket om deras inverkan på din hälsa. Apelsiner innehåller faktiskt tre olika former av naturligt socker, men sockret ger dig en energiökning utan att suga blodsocker eftersom det är en del av en hel mat. Du får också en betydande mängd vitamin C och andra fördelaktiga näringsämnen.
En närbild av en orange skiva. (Bild: Iamthatiam / iStock / Getty Images)Tre typer av naturlig socker
Fruktos är allmänt känt som "fruktsocker", men det är inte den enda typen av naturligt socker i frukter. Faktum är att det vanligtvis finns med andra sockerarter, enligt Elmhurst College. Det gäller för apelsiner eftersom de innehåller fruktos, glukos och sackaros. Fruktos och glukos består av en enda sockergrupp, så de kallas monosackarider. När glukos och fruktos bindas samman skapar de disackaridsackaroten. Varje socker ger en annan nivå av sötma. Sackaros, som du vet som bordsocker, har en söttspoäng på 100. Jämfört med sackaros har fruktos en värdering på 140, medan glukos inte är lika söt och endast satser 70 till 80.
Belopp i en orange
En medelstor navelorange innehåller 17,56 gram total kolhydrater, vilket inkluderar 11,9 gram naturligt socker. Sackaros står för hälften av det totala sockret. En annan 23 procent av den totala kommer från glukos, medan fruktos representerar 27 procent av sockret i en apelsin. En navelorange har 69 kalorier. Nästan 48 av de totala kalorierna kommer från socker eftersom varje gram socker ger 4 kalorier, enligt Iowa State University.
Påverkan på blodsocker
Det glykemiska indexet räknas som kolhydratinnehållande livsmedel beroende på hur mycket de höjer ditt blodsocker. Apelsiner har ett glykemiskt indexvärde på 40. På den glykemiska skalan faller poäng under 55 i den låga kategorin, så apelsiner har liten effekt på blodsockret. Detta beror på fiber. En navel orange innehåller 3,1 gram dietfibrer, eller cirka 8 procent av kvinnors och 12 procent av mänens rekommenderade dagliga intag. Ännu viktigare är apelsiner en bra källa till löslig fiber, vilket saktar försämringen av socker och förhindrar en stor spets i blodsockret.
Socker med näringsmässiga fördelar
Apelsiner illustrerar en annan anledning till att naturligt socker är hälsosamt, medan socker som läggs till mat bidrar till viktökning: De är fyllda med näringsämnen; tillsatt socker är bara tomma kalorier. En navel orange levererar 82,7 mg vitamin C. Detta värde överstiger kvinnors rekommenderade kosttillskott på 75 milligram och nästan uppfyller 90 milligram C-vitamin män ska få dagligen. Du får också folat, vitamin B-6, kalium och kalcium. Apelsiner innehåller välgörande fytonäringsämnen som kallas flavonoider. En speciellt hesperetin, kan hjälpa till att sänka kolesterol och ge antioxidantskydd.
