Nutrition Fördelar med röda druvor

Människor genom historien har konsumerat druvor för sina potentiella hälsofördelar. I början av 1900-talet ansågs en druvdiet förhindra eller bota cancer och andra sjukdomar. Denna övertygelse kan ha härstammat från resultaten från Johanna Brandt, en sydamerikansk dietist som påstod ha botat hennes magkreft genom att följa kosten. Inga vetenskapliga bevis har visat att ätdruvor, antingen som en del av en druvdiet eller i samband med andra hälsosamma livsmedel, kan förebygga eller bota cancer eller annan sjukdom. Trots detta har röda druvor flera hälsofördelar och ett näringsrikt mellanmål.

Näringsinnehåll

Röda druvor är relativt låga i kalorier och är fria och kolesterolfria. En 1-kopps servering med röda druvor innehåller bara 104 kalorier, men ger fortfarande 1 g protein och 1 g fiber. Men denna servering innehåller också 27 g total kolhydrater, 23 g som kommer från socker.

vitaminer

Röda druvor är en bra källa till flera vitaminer. En servering med röda druvor erbjuder 16 mg vitamin C, vilket är cirka 27 procent av det dagliga värdet, baserat på en diet med 2 000 kalorier. Det innehåller också 22 mcg vitamin K och 0,4 mg tiamin, vilket är cirka 28 procent och 27 procent av det dagliga värdet respektfullt. Röda druvor innehåller också små mängder vitamin E, vitamin A, vitamin K, pantotensyra, vitamin B-6, folat, betakaroten och alfa-karoten. Dessa näringsämnen hjälper dina kroppsprocesser att fungera ordentligt, och många vitaminer, som vitamin A, har antioxidantegenskaper som kan bidra till att minska risken för vissa hjälpproblem.

mineraler

Röda druvor är också rik på flera mineraler. En 1-kopps servering med röda druvor innehåller 288 mg kalium, 0,2 mg koppar, 0,1 mg mangan och 0,5 av järn - 10 procent av det dagliga värdet av kalium och koppar, 5 procent av det dagliga värdet av mangan och 1 procent av det dagliga värdet av järn. Röda druvor innehåller också små mängder kalcium, magnesium, zink och selen.

resveratrol

Röda druvor innehåller resveratrol, vilket är en polyphenolantioxidant. Denna antioxidant är koncentrerad i skinn av röda druvor. En 1-kopps servering med röda druvor innehåller cirka 160 g resveratrol, enligt Linus Pauling Institute. Resveratrol verkar ha antiinflammatoriska, antioxidant- och antiestrogena egenskaper och kan aktivera leverenzymerna som befriar kroppen av oönskade kemikalier, enligt American Cancer Society. Det är möjligt att resveratrol också kan spela en roll för att förebygga cancer och hjärtsjukdom, som Brandt trodde, och kan förlänga en persons liv, men mer forskning måste genomföras för att bekräfta dessa teorier.