Nutrition Jämförelse av ostar

Många dieters är förståeligt försiktiga med att äta ost eftersom de flesta ostar är höga i fett och kalorier. Det finns dock mer än 30 procent skillnad i antalet kalorier som finns i vanligt serverade ostar. Att göra smarta val när du möter ett ostfack gör att du kan dra nytta av allt kalcium som denna mat ger.

Skivad schweizisk ost på ett skärbräda med kniv. (Bild: Lilyana Vynogradova / IStock / Getty Images)

mozzarella

Med endast 72 kalorier i 1 uns, är mozarella gjord med skummjölk kalciumledaren bland vanligt serverade ostar. Det har lite mer kalcium än många andra ostar eftersom det uppfyller 22 procent av det dagliga kalciumbehovet och de flesta andra ostar uppfyller bara 20 procent. Den har en måttligt hög mängd natrium, med 175 mg natrium.

Monterey Jack

Monterey Jack har bara 100 kalorier per ounce. Denna ost har mycket mindre natrium än andra ostar eftersom den bara har 150 mg. Många olika varianter av Monterey Jack med jalapeno paprika, gräslök och andra naturliga tillägg visas regelbundet i de flesta livsmedelsbutiker.

Gouda

Med bara en kalori mer än Monterey jack uppfyller 1 uns Gouda samma 20 procent av det dagliga kalciumbehovet. Likväl slutar likheterna mellan de två ostarna här. Gouda har 232 milligram natrium - nästan 54 procent mer än Monterey jack. Medan ost aldrig kan betraktas som en hälsosam mat, är Monterey Jack ett hälsosammare alternativ jämfört med gouda.

Schweizisk ost

Schweizisk ost har bara 108 kalorier per ounce, vilket innebär att kalorieräknningen inte skiljer sig avsevärt från gouda eller Monterey jack. Men med bara 54 mg natrium är schweizisk ost klart ledande när det gäller låga natriumostar. Med tanke på att schweiziska har ungefär 1/3 av natrium-Monterey-jacken, hjälper det att hålla natriumtalet nere när det läggs till andra livsmedel.

cheddar

Med 114 kalorier per uns har cheddar mer kalorier än de flesta andra vanligt ätta ostar. Med 176 milligram natrium har cheddar mer natrium än schweiz och ännu mer än Monterey Jack. Med tanke på dessa värden kanske du vill gå vidare med cheddar om det finns andra alternativ på en ostskiva.