Nutrition Data for Catfish

Om du äter fisk regelbundet kan du ha en lägre risk att utveckla hjärtsjukdomar, noterar American Heart Association, som rekommenderar att man konsumerar minst två 3,5 uns fiskar, som havskatt, varje vecka. Välj havskatt som odlas i USA, när det är möjligt, eftersom odlad havskatt skördas på ett miljövänligt sätt och är lågt i föroreningar som kvicksilver. Gravida kvinnor bör undvika att konsumera lokalt fångad havskatt utan att först kontrollera med rådgivning om säkerheten för lokal fisk och skaldjur.

Fetthalt

En 3-ounce servering av vanligt, kokt havskatt innehåller 122 kalorier, varav 55 bidrar med fett. Per portion, havskatt har 6 gram av totalt fett, vilket inkluderar 1,3 gram mättat fett och en spårmängd av transfett. Denna storlek serverar innehåller också 56 milligram kolesterol, en vaxaktig fettliknande substans. Havskatt är en rik källa till omega-3-fettsyror, med mellan 0,22 och 0,3 gram i den här storleken. Omega-3-fettsyror kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdomar, främst genom att sänka triglycerider och motverka inflammation, liksom att minska risken för cancer och artrit enligt University of Maryland Medical Center webbplats.

Hög i protein

Havskatt innehåller inga kolhydrater, men det är tätt med protein. Cirka 53 procent av det totala kaloriinnehållet i en 3-ounce servering kokad havskatt - cirka 63 kalorier - bidrar med protein. Att förbruka 3 uns havskatt ger dig 15,7 gram protein. Denna mängd uppfyller 28 procent av det dagliga proteinkravet för en man och 34 procent av kvinnans proteinbehov per dag.

Rik på B-vitaminer

Havskatt är en utmärkt källa till vitamin B-12. Varje 3-uns servering innehåller 2,3 mikrogram vitamin B-12, eller nästan 100 procent av 2,4 mikrogramskravet för vuxna män och kvinnor. Havskatt är också rik på B-vitaminerna, niacin och pantotensyra. Med 2,2 milligram niacin per portion serverar havskatt 13 procent av den dagliga rekommenderade kosttillskottet för niacin för män och 15 procent av RDA för kvinnor. Att äta 3 uns havskatt skulle uppfylla nästan 14 procent av en vuxnas rekommenderade dagliga intag av pantotensyra.

Utmärkt fosforkälla

Havskatt innehåller 210 milligram fosfor i en 3-ounce servering, som motsvarar 30 procent av en vuxnas RDA av mineralet. Det innehåller också 8,4 mikrogram selen, vilket är 15 procent av den rekommenderade mängden för män och kvinnor. Havskatt innehåller mindre mängder kalium, koppar, magnesium, järn och zink.

Hälsosamma förberedelser förslag

Frying är en traditionell beredningsmetod för havskattfiléer. Men för att hålla ditt totala fett, mättat fett och kolesterolintag så lågt som möjligt, grilla, smaka eller baka din havskatt istället. Drizzla fisken med en mono- eller fleromättad olja som olivolja eller rapsolja och välj alternativ för lågt natrium-kryddor som färska örter, kryddor eller citronsaft för att undvika att förtära för mycket salt. Par havskatt med kokta hela korn som brunt ris eller couscous, ångade färska grönsaker och en grönskad grönsallad.