Nutrition Fakta om White Jasmine Rice

Om du letar efter ett alternativ till din vanliga typ av ris, överväga jasminris. Inhemskt i Thailand är jasminris ett långkornigt ris en bit rounder och stärkelse, vilket gör det klibbigare än andra typer av ris. Dess popcorn smak och jasmin arom parar väl med skaldjur och rätter gjorda med kokosnöt. Liksom andra typer av ris är jasminris med låg fetthalt, en bra energikälla och kan hjälpa dig att möta dina dagliga järnbehov.

Näringsfakta om vit jasminris (Bild: hqrloveq / iStock / GettyImages)

Carbs i Jasmine Ris: En Energikälla

En 1/4-kopps servering av okokt jasminris, vilket gör 3/4 koppar kokt ris, har 160 kalorier. De flesta av dessa jasmin ris kalorier kommer från dess kolhydratinnehåll, vilket är 35 gram per 1/4-cup servering. Kolhydrater levererar din kropp med energi, och inte bara dina muskler, utan också din hjärna, nervsystemet och njurarna. Fyrtiofem till 65 procent av ditt dagliga kaloriintag bör komma från kolhydrater.

Gör den brun för fiber

För att öka fiberfördelarna med jasminris, ersätt det vita jasminriset med brunt jasminris. En 1/4 kopp okokt brunt jasminris har 2 gram fiber, medan det vita riset har ingen. De flesta amerikaner uppfyller inte de dagliga kraven på fiber. Vuxna kvinnor behöver 25 gram om dagen och män behöver 38 gram per dag. det genomsnittliga intaget är bara 15 gram. Fiber i mat främjar inte bara tarmfunktionen, utan förbättrar också blodlipidprofiler och hjälpmedel i blodsockerkontroll.

Ett litet protein och mycket lite fett

Jasmine ris innehåller lite protein och mycket lite fett. En 1/4-koks okokad servering av jasminris innehåller 3 gram protein. Som en växtkälla av protein innehåller jasminris inte alla väsentliga aminosyror. Det finns en liten skillnad i fetthalt mellan det vita och bruna jasminriset. Det vita riset är fettfritt, medan det bruna riset har 1 gram fett. Som ett intakt spannmål behåller det bruna riset sitt bakterie, vilket ger vitaminer, mineraler och omättat fett.

Få lite järn

Om du inte får tillräckligt med järn i din kost kan du riskera att utveckla järnbristanemi, vilket är det vanligaste näringsproblemet världen över, enligt Office of Dietary Supplements. Jasmine ris innehåller inte naturligt en betydande mängd järn, men vissa märken är förstärkta med järn för att hjälpa dig att möta dina behov. Unfortified jasminris motsvarar 2 procent av det dagliga värdet, medan befäst jasminris motsvarar 8 procent.

Ytterligare mineralt innehåll

Jasmine ris innehåller också begränsade men mätbara mängder kalcium (2 milligram) och natrium (1 milligram). Observera att detta natriuminnehåll inte innehåller något salt eller andra smakämnen som du kan lägga till riset när du lagar det.

Få dina B-vitaminer

Tillsammans med järn är vissa märken av jasminris förstärkt med B-vitaminer. Dessa väsentliga näringsämnen är nödvändiga för att hjälpa till att omvandla maten du äter till energi. Vissa märken fungerar också som en viktig källa till folsyra, som motsvarar 20 procent av ditt dagliga värde. Folsyra är ett B-vitamin som är viktigast för kvinnor i fertil ålder, eftersom ett adekvat intag hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter hos spädbarn.