Nutrition Fakta för en 8 oz. Hamburgare

Hamburgare är en av de mest populära matvarorna i Amerika och enligt National Public Radio konsumerar amerikaner cirka 14 miljarder hamburgare varje år. Du kan inte köra genom din lokala stad utan att hitta minst en snabbmatshamburgerrestaurang, och hamburgare är en häftklammer på de flesta sommargrillar. Hur du äter din hamburgare kan variera, från en vanlig burger med tillsats av kryddor som katsup och senap eller laddad med ost, tomater, sallad och bacon och så mycket mer.

Hamburger patties matlagning på en kolgrill. (Bild: circlePS / iStock / Getty Images)

Bun

Den traditionella hamburgerbullen är gjord av vitt bröd. Titta på en servering av två stora bitar av vitt bröd, kalorifältet är 160, protein är 4,58 g och 30,37 g kolhydrater. Vitaminer och mineraler inkluderar kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, fluor, selen, folat, lutein och vitamin K. Den genomsnittliga vita brödbunken innehåller inget kolesterol och ger en mängd aminosyror.

Köttet

Det huvudsakliga köttet som används för en traditionell hamburgare är köttfärs. Titta på en 8 oz. betjäning av 95 procent magert nötkött, kalorifältet är 310 och ett proteinantal på 48,41 g. Vitaminer och mineraler inkluderar kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, fluor, selen och små mängder av B-vitaminerna. Nötkött ger också ett brett sortiment av aminosyror och 140 mg kolesterol. Bacon används ofta för att toppa en hamburgare. En skiva som serverar bacon ger 42 kalorier, 3,03 g protein, 192 mg natrium och 9 mg kolesterol.

kryddor

Ketchup och senap är traditionella hamburgerkrämer, men majonnäs används också regelbundet. En 1 msk. servering av ketchup innehåller 15 kalorier, 3,77 g kolhydrater, kalcium, vitaminer A och C och 2,506 mcg lycopen. En 1 msk. servering av gul senap ger 3 kalorier och 0,27 g kolhydrater. En 1 msk. servering av majonnäs innehåller 103 kalorier och 11,67 g fett.

Grönsaker och ost

Tomater och sallad är två av de bästa grönsakerna till den traditionella burgeren. En ¼ tums tomatskiva ger 4 kalorier, 0,78 g kolhydrater, 47 mg kalium, 2,7 mg vitamin C, 90 mcg beta-karoten, 167 IE vitamin A och 515 mcg lycopen. Ett stort blad av isbergsallad ger 2 kalorier, 0,45 g kolhydrater, 3 mg kalcium, 21 mg kalium, 45 mcg betakaroten, 75 IE vitamin A, 42 mcg lutein och 3,6 mcg K-vitamin. ost används ofta på hamburgare. En 1 oz. skiva amerikansk ost ger 94 kalorier, 5,57 g protein, 6,93 g fett, 2,36 g kolhydrater, 141 mg kalcium, 113 mg fosfor, 103 mg kalium, 274 mg natrium och 200 IE vitamin A.