Nutrition Fakta för gröna Pimento Oliver

Bordoliver, som ofta ätas som garnering eller som mat eller sallad, är olivträdets bittra frukt. Oliver är inte mycket välsmakande vid omedelbar skörd och brukar vanligtvis ätas tills de har botats med salt och vatten. De är en lågkalorig oljig frukt vars omättade olja är utspädd för sina hälsofördelar.

En närbild av pimentooliver. (Bild: Severija Kirilovaite / IStock / Getty Images)

Näringsinformation

Enligt Daily Plate på LIVESTRONG.com innehåller en mängd gröna oliver 41 kalorier, 4,3 gram total fetthalt, 1,09 gram kolhydrater, mindre än 1 gram protein och 441 milligram natrium per 1 ounce servering. Samma serveringsstorlek anges i USDA National Nutrient Database som innehåller 2 milligram kalcium, 1,68 milligram kalium och 15 internationella enheter, eller IU, av vitamin A. Det finns ungefär sex oliver i en 1 ounce servering.

Omättat fett

Fettet i oliver är oftast enomättat och eftersom det härrör från en växt, innehåller inget kolesterol. Mono- och fleromättade fetter kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna när de ersätts för mättat fett och transfettsyror. Det är viktigt att komma ihåg att även om oliver och olivolja ger en hälsosammare form av fett, innehåller de fortfarande feta kalorier som kan öka viktminskningen.

Natrium

Gröna pimentoliver är mycket höga i natrium. Bara sex oliver ger nära 20 procent av den rekommenderade dagliga natriumgränsen på 2300 mg. Eftersom överdriven natriumintag kan leda till högt blodtryck och hjärtsjukdom är det viktigt att endast äta salt mat i mått och noga bestämma ditt dagliga natriumintag.

överväganden

De potentiella hälsoeffekterna av omättat fett och andra näringsämnen i gröna pimentoliver kan bleka i jämförelse med deras höga natriumhalt. Några oliver som ströks ovanpå en sallad kan ge den en god zing, men var försiktig med att inte skämma bort för många oliver direkt från burken. Var försiktig med den delstorlek som anges på behållaren. Skiv oliver innan du lägger dem i maten för att sträcka färre oliver längre så att du kommer vara mindre benägen att överdriva.