Näring i Chow Mein

Chow Mein är populärt på kinesiska sit-down och take-out restauranger; du kanske undrar hur bra det passar in i din diet plan. Chow Mein innehåller vanligtvis nudlar som stekas med grönsaker, en källa till protein och sås för smak. Den exakta näringsinformationen beror på det specifika receptet och mängden du äter; Denna information kan vara tillgänglig online eller på restaurangen om du ber om det.

Fullberedd chow mein finns också i den frusna delen i din mataffär. (Bild: dolphfyn / iStock / Getty Images)

Kalorier, protein och kolhydrater

Varje kopp chow mein nudlar ger ca 237 kalorier, 26 gram total kolhydrater och 4 gram protein. Varje matsked olja tillsatt under matlagningen ger över 100 kalorier, utan kolhydrater eller fett. Grönsaker i din chow mein ger en liten mängd kalorier, kolhydrater och proteiner. Nötkött, fläsk, räkor och kyckling levererar cirka 15-25 gram protein per 3 ounce servering. Tofu är också en källa till protein.

Fett

Chow Mein Nudlar har 14 gram fett per kopp och oljor har cirka 41 gram fett per matsked. De flesta oljor, som jordnöts, sesam eller canola, är låga i mättat fett, vilket ökar kolesterolhalten i ditt blod och kan öka risken för hjärtsjukdom. Fettbiff och fläskkött och mörkkött kyckling med huden bidrar med mättat fett till din måltid. Chow Mein kan innehålla vissa transfetter som ett resultat av höga temperaturer vid stekning. Transfett ökar din risk för hjärtsjukdom, och du bör minimera ditt intag.

Natrium

Kinesiska rätter är ofta höga i natrium på grund av mononatriumglutamatet, ett smakadditiv och sojasås enligt American Heart Association. Chow meinsås kan baseras i sojasås, som kan ha mer än 1000 milligram natrium per matsked. En högnatriumdiet kan orsaka högt blodtryck; friska vuxna bör inte ha mer än 2300 mg natrium per dag, enligt dietary guidelines från 2010 från U.S. Department of Health and Human Services. För att begränsa mängden natrium i din chow mein be om en låg natrium-version, gjord med mindre sojasås och ingen MSG. Undvik också att lägga till extra sojasås som kryddor när du får din måltid.

Annan information

Chow Mein Nudlar är vanligtvis raffinerade kolhydrater, inte hjärnsnyggt hela korn, och som sådan har en kopp bara 1,8 gram dietfibrer. Chow mein är näringsrik när det har fler grönsaker, som är höga i kostfiber. Fiber hjälper till att sänka ditt kolesterol och kan hjälpa dig att kontrollera din vikt eftersom det är en fyllnads näringsämne. Broccoli, lök, ärtor, morötter och kål är höga i näringsämnen som kalium, vitamin A eller vitamin C. Använd delkontroll när du äter chow mein; Kom också ihåg att räkna näringsämnena från alla sidor som du kan beställa, till exempel stekt ris.