Näring i Hot & Sour Soup från en kinesisk matrestaurang

Det är viktigt att välja alla dina andra kurser med lika mycket omsorg som entree om du tittar på din kost. Varm och sur soppa kan vara ett bättre val för att börja din måltid av kinesisk mat än alternativ som kinesisk kyckling sallad eller stekt aptitretare, som äggrullar eller stekt räkor. Dessa val är höga i kalorier och fett.

Bakgrund

Den exakta näringsinformationen för varm och sur soppa varierar beroende på exakt recept, liksom serveringsstorleken som du äter. I genomsnitt är varm och sur soppa från en kinesisk restaurang relativt låg i kalorier, med 91 i en kopp. Enligt 2010 års kostråd från U.S. Department of Health and Human Services kan buljongbaserade eller klara soppor, som heta och sura, hjälpa dig att kontrollera din vikt genom att minska din hunger utan att lägga till för många kalorier till din kost.

Makronäringsämnen och kolesterol

En kopp varm och sur soppa från en kinesisk restaurang har 3 g av totalt fett, inklusive endast 0,5 g mättat fett och 49 mg kolesterol. Varm och sur soppa har 6 g protein, och möjliga källor inkluderar tofu, fläsk, räkor och kyckling. Soppan har 10 g total kolhydrater, inklusive 6 g stärkelse och 1 g fiber. Fiber är ett fyllnadsämne, och varm och sur soppa med fler grönsaker är högre i fiber.

Natrium

En kopp varm och sur soppa har 876 mg natrium. En högnatriumdiet kan leda till högt blodtryck, och friska vuxna får inte ha mer än 2300 mg natrium per dag, enligt riktlinjerna för dieter 2010. Mat från en kinesisk restaurang är vanligtvis hög i natrium, och American Heart Association föreslår att du begränsar ditt intag genom att undvika högnatriumsåser, såsom soja, sötsur, and och plommonsås.

Andra näringsämnen

Varm och sur soppa har 1,5 mg järn, eller 8 procent av det dagliga värdet. Tillräckligt järn är nödvändigt för att förebygga järnbristanemi. Soppen har 128 mg kalium, som du behöver för att reglera blodtrycket. Friska vuxna ska få minst 4 700 mg kalium per dag, enligt riktlinjerna för dieter 2010. Varm och sur soppa kan vara högre i kalium, vitamin C eller vitamin A om den innehåller mer grönsaker.