Nutrition i Malanga

Malanga är en tropisk grönsak som också kallas eddoe. Denna mat är rik på kolhydrater och har en obehaglig smak när det är rå, så det serveras alltid kokt. Malanga, som med många andra grönsaker, är inte en betydande källa till fett eller protein, men i motsats till många grönsaker är den rik på kalorier. Detta kan göra det föredraget för idrottare eller andra med höga kaloribehov.

Malangas har en hård, brun, tunn hud och rödaktig, beige eller gulaktig kött. (Bild: BWFolsom / iStock / Getty Images)

kalorier

En kopp kokad malanga ger 132 kalorier, vilket är cirka 7 procent av dina totala kalorier, baserat på en diet med 2 000 kalorier. Även om detta inte verkar vara högt, innehåller en kopp kokt broccoli i jämförelse bara 44 kalorier. Således kan malanga inte vara ditt bästa vegetabiliska alternativ för viktminskning dieter.

Fett

Malanga har låg fetthalt, så det kan vara lämpligt för dieter med låg fetthalt om du kan passa in i dina kaloribehov. Varje kopp kokad malanga innehåller bara 1 g fett. Inget av detta fett kommer från mättade eller transfetter, vilket är typer av fett som kan öka risken för hjärtsjukdom. På grund av denna risk rekommenderar American Heart Association att begränsa transfett till mindre än 1 procent av dina kalorier och mättat fett till mindre än 7 procent.

kolhydrater

Huvuddelen av kalorierna i malanga kommer från kolhydratinnehållet i denna grönsak. Varje kopp kokad malanga ger 32 g kolhydrater, vilket är dubbelt så mycket som en skiva bröd. Kolhydrater ger din kropp energi, så du kan hitta högkarbohydratmatar som malanga som är lämpliga för att bränna atletiska strävanden.

Fiber

Malanga är inte en rik fiberkälla, eftersom varje kopp kokad malanga ger bara 2 g. Fiber är ett viktigt näringsämne som ökar känslan av fullhet, säkerställer en sund matsmältning och kan bidra till att hålla blodsockernivåerna stabila.

Protein

Malanga är inte en bra källa till protein. Varje kopp kokad malanga erbjuder bara 2 g protein, eller 1/4 av vad en kopp mjölk ger. Du behöver konsumera protein för att stödja syntesen och reparationen av kroppens vävnader, såsom hud och muskel.