Näring av gulfisk tonfisk
Yellowfin är en tonart som finns i Mexikanska golfen och Atlanten och Stilla havet. Det vetenskapliga namnet på gulfenad tonfisk är Thunnus albacores. Andra namn för gulfinnad tonfisk inkluderar ahi och Allison tonfisk. Även om den genomsnittliga gulfinnet tonfisk väger 80 pund, kan de väga upp till 400 pund. Gulfisk tonfisk är en lågkalori och lågkolesterolproteinkälla.
En nicoise sallad med gulfisk tonfisk på en vit tallrik. (Bild: ElliotKo / iStock / Getty Images)Viktiga näringsämnen
En 3-oz. servering av gulfinnet tonfisk har 93 kalorier. Denna del ger 21 gram protein och har 0,42 gram fett. Den har 0,15 gram mättat fett, vilket är mindre än 1 procent av det dagliga värdet (DV) för en 2000-kalori diet. Denna servering har 0,10 gram monoättat fett och 0,13 gram fleromättat fett. Kolesterolhalten är 33 mg eller 11 procent av DV. Tonfisk innehåller inga kolhydrater, fibrer eller socker.
mineraler
Gulfisk tunns selenhalt (77 mcg) är 110 procent av det dagliga värdet för en diet med 2000 kalorier. Den har 24 procent av DV för fosfor - 236 mg. 375 mg kalium bidrar med 11 procent till det rekommenderade dagliga intaget. Denna servering har spårmängder av kalcium, koppar, järn, mangan, magnesium och zink. Gulfisk tonfisk ger mindre än 1 procent av det dagliga värdet för dessa mineraler.
vitaminer
Det viktigaste vitaminet som gulfinnet tonfisk ger är niacin. Detta vitamin B hjälper din kropp att skapa energi från fett, kolhydrater och proteiner i de livsmedel du äter. Det spelar också en roll i korrekt nervfunktion och blodcirkulation. En 3-oz. servering har 16 mg niacin, eller 79 procent av DV. Det ger också 40 procent av DV för vitamin B-6, 30 procent av DV för vitamin B-12 och 15 procent av DV för vitamin D. Spårmängderna av vitaminerna A, C och E i denna servering bidrar inte betydligt för ditt näringsintag.
överväganden
Näringsprofilen för tonfisk gör det till ett hälsosamt tillskott till din kost, med vissa begränsningar. Miljökonsumtionsnivåerna för tonfisk är högre än nivåer för mindre fiskar som inte lever så länge som tonfisk gör. I stället för att utesluta tonfisk från din kost, njut av denna fisk mindre ofta. U.S. Food and Drug Administration rekommenderar att du begränsar din konsumtion av fisk med högre mängder kvicksilver till 6 oz. eller mindre per vecka. Vuxna barn och gravida kvinnor bör undvika att äta dessa fiskarter, inklusive gulfinnad tonfisk.
