Näringsvärde av romint mot isbergssallat

Alla är bekanta med sallad. Från dess användning i sallader till dess närvaro i smörgåsar är denna växt en ofta sett del av många dagliga livsmedel. Romain sallad och isbergsallad är två av de vanligaste typerna av grönsaker som används i sallad. De erbjuder liknande näringsämnen, och eftersom båda har krispiga löv och liknande användningsområden kan de vara svåra att skilja.

Näringsvärde av romint mot isbergssallad (Bild: Floortje / iStock / GettyImages)

Läs mer: 23 Friska Salater Nutrition Experts Eat

Romaine Vs. Isberg

Skillnaden mellan romaine och isbergsallat kan vara förvirrande, eftersom dessa båda är kalorier med låg kalori som används i samma slags rätter. Det enklaste sättet att differentiera dessa två typer av sallat är baserat på deras form. Romain sallad är längre, grönare och bladigare i utseende. Det används ofta i Caesar sallader, men du kan hitta den som används i många andra rätter också. Romain sallad är också ganska robust. Om du har en lågt kolhydratdiet och inte kan äta bröd är Romaine sallad stabil för att fungera som bärare för din dukkert eller smörgås fyllning.

I motsats till detta är isbergssallat knäckt och blekt och växer till en rund form som liknar en boll. På egen hand är det nästan smaklös. Men det här gör det till en stor crunchy salladgrönsak som bär smaken av någon dressing eller andra ingredienser som används i skålen. Du hittar isbergssallad som ofta används i kyckling- och tonfisksallad eller inuti burritos och hamburgare. Enligt U.S. Food and Drug Administration är serveringsstorleken för båda dessa salladsarter mellan 85 och 90 gram.

Isbergssallad Näring

Det finns en hel del olika typer av isbergssallat, till exempel equinos, isslott och metalia. Ett helt huvud kan variera från 485 till 800 gram, vilket innebär att du kan komma var som helst från 5 till 10 portioner av isbergssallat. Denna typ av sallad är den mest populära i USA.

En servering av isbergsallat, som är lika med 1 kopp, har bara 13 kalorier. Isbergssallat är rikt på:

• vitamin A (9 procent av ditt rekommenderade dagliga värde)
  
• folat (6 procent av ditt rekommenderade dagliga värde)
  
• vitamin K (27 procent av ditt rekommenderade dagliga värde)
  
• mangan (6 procent av ditt rekommenderade dagliga värde)
  

Varje servering innehåller små mängder fiber, protein och näringsämnen som B-komplex vitaminer och vitaminer C och E. Låga mängder (mellan 1 till 4 procent) av många mineraler, inklusive kalcium, koppar, järn, magnesium, fosfor, kalium och zink är också närvarande i varje servering.

Romaine Lettuce Nutrition

Romain sallad näring anses generellt vara bättre än den för isbergsallat när man jämnar motsvarande serveringsstorlekar. Varje servering av romaine sallad har 15 kalorier. När det gäller vitaminer och mineraler innehåller den:

• Fiber (7 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Folat (29 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Järn (5 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Kalium (6 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Mangan (7 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Vitamin A (148 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Vitamin C (34 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)
  
• Vitamin K (109 procent av ditt dagliga rekommenderade värde)

Det har också små mängder (mellan 1 och 4 procent) protein, kalcium, koppar, magnesium, fosfor, flera vitaminer B-komplex, vitamin E och zink.

Som du kan se, har isbergssallat och romantinsallat liknande näringsämnen, men romaine sallad har betydligt mer av dessa vitaminer och mineraler. Om du väljer mellan dessa två typer baserat på näringsvärden är det ingen tävling - romaine är vinnaren. Denna jämförelse är emellertid mindre tydlig mellan andra typer av sallad. När det gäller smörsalat mot romaine har smörsalat mindre A-vitamin och C-vitamin, men mer K-vitamin, järn och mangan.

Läs mer: 18 Paleo Snack Under 200 Kalorier