Apelsinjuice och digestion

Matsmältningsbesvär är ofta kopplade till otillräcklig magsyra, dåliga matvanor, kombination av inkompatibla livsmedel och mag- eller tarminfektioner. Matsmältningsbesvär leder ofta till buksmärtor, sur reflux, flatulens och diarré. Färskpressad apelsinjuice kan hjälpa till att öka surheten i magen och främja bättre matsmältning, men det bör konsumeras innan man äter och inte kombineras med de flesta livsmedel. Att dricka några sura juicer medan de upplever surt återflöde kan förvärra symtomen. Rådgör med din läkare om du lider av kronisk matsmältningsbesvär.

Ett glas apelsinjuice omgiven av apelsiner. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)

Dålig matsmältning

Matsmältningsbesvär, även känd som störd mage eller dyspepsi, har en mängd olika orsaker men brist på magsyra är en vanlig synder enligt boken "Funktionell biokemi inom hälsa och sjukdom". Syran i din mage ska vara minst 3 på pH-skalan medan mat är i magen. Ett högre eller mer alkaliskt pH i magen tillåter inte tillräcklig nedbrytning av kolhydrater eller tillräcklig förberedelse av proteiner och fett för digestion i tunntarmen. Orsaker till otillräcklig surhet i magen inkluderar näringsbrist, dåliga kostvanor, matallergier, hormonell eller elektrolytubalans, infektion, läkemedelsinteraktioner, överdriven stress, extrem trötthet och vissa ärftliga och förvärvade sjukdomar.

symtom

De vanligaste symptomen på dålig matsmältning är magsmärta, uppsvällning, halsbränna, surt återflöde, aptitlöshet, illamående, förstoppning, lös avföring, trötthet, viktfluktuation och humörbalans, enligt "Human Biochemistry and Disease" av Gerald Litwack. Vanliga behandlingar för dålig matsmältning inbegriper kostförändring, tar antacida för symptomatisk lättnad, kompletterar med matsmältningsenzymer och försöker naturligt sänka mags pH under måltiderna. Citrusjuice kan fungera bra när det gäller att sänka pH.

Apelsinjuice

Apelsiner är citrusfrukter som innehåller en mängd olika naturliga syror, särskilt citronsyra och askorbinsyror. Beroende på arten, odlingsförhållanden och modningsförmåga kan färskpressad apelsinjuice ha ett pH lägre än 3 enligt "Advanced Nutrition and Human Metabolism". Som sådan dricker apelsinjuice cirka 15 till 30 minuter före ätning kan bidra till att stimulera utsöndringen av matsmältningssaft eller sänka pH-nivåerna. Andra sura drycker, såsom citronad, ananasjuice och äppelcidervinäger, konsumeras också för att främja matsmältning.

försiktighetsåtgärder

Kombinera inte apelsinjuice bör inte kombineras med kolhydrater som bröd, pasta eller potatis eftersom enzymet som behövs för att smälta dem ordentligt förstörs av vissa syror. Naturliga fruktsyror förhindrar kolhydratmältning, vilket ger substrat för bakterier i din tjocktarm för jäsning. Fermentation producerar gas, uppblåsthet, flatulens och diarré. Dessutom bör sura frukter inte kombineras med proteiner eftersom det hämmar deras matsmältning i tunntarmen. Om du till exempel dricker apelsinjuice med ägg, mjölk, ost eller kött kommer det säkert att öka risken för matsmältningsbesvär. Vetenskapen om matkombinering är väl etablerad, men inte allmänt känd. Enkla biokemiska reaktioner ger stor inverkan på matsmältning och hälsa. Tala med en nutritionist om fördelarna med apelsinjuice och de bästa tiderna att dricka den.