Strudt kött näringsrika fakta

Eftersom det fortfarande är ett exotiskt kött, möter de flesta amerikaner struts som en matkälla mellan två hamburgerbullar. Strumpegods ger ett hälsosamt alternativ till köttfärsslagret, och många anser dem smakligare och mer intressanta än kalkon eller kyckling.

Strumpor: svartvitt kött? (Bild: Anup Shah / Stockbyte / Getty Images)

Serveringsstorlek och kalorier

USDA ger näringsinformation för en enda patty av jordströmsströja som väger 109 g. En strutspatty innehåller 180 kalorier, varav 86 kommer från fett. De återstående 94 kommer från protein. Strumpebad innehåller inga kolhydrater.

fetter

En servering av struts innehåller 9,5 g total fett. Detta inkluderar 2,4 g mättat fett, den ohälsosamma sorten som höjer dina nivåer av LDL-kolesterol.

Protein

En strutspatty innehåller 22 g protein, nästan hälften av din dagliga proteinkvot, i varje portion.

Näringsinnehåll

En servering av jordströmsströja levererar 84 procent av ditt dagliga vitamin B-12, 51 procent av ditt selen och ungefär en fjärdedel av din dagliga niacin, vitamin B-6, fosfor och zink. Det innehåller mindre men signifikanta nivåer av tiamin, riboflavin, pantotensyra, järn, kalium och koppar.