Pork Skin Nutrition

Fläskskinn, även känd som fläskskenor, är en krispig stekt mat. Fläskskinn görs genom att hugga, laga och röka bitar av fläskskinn, innan du friterar bitarna i 400-graders Fahrenheit-svin. Stekprocessen får skinnen att puffa upp, vilket ger fläskspåren sin unika, luftiga och krispiga struktur. Fläskspår säljs ofta till lågt-carb-dieter eftersom de är en snabb och crunchy mellanmålsmat som är hög i protein och innehåller inga kolhydrater, till skillnad från andra chips och närbutiksmat.

Näring - Makronäringsämnen

En uns friterad fläskhud innehåller 152 kalorier, med 79 kalorier - mer än hälften - kommer från fett. För en stekt snackmat är fläskskinn höga i protein, innehållande 17 g protein. Det finns inga kolhydrater, vilket gör svinskinn en lågglykemisk mat, med liten inverkan på blodsockret. Om du följer en 2000-kalori diet bör mellan 200 och 700 kalorier komma från protein, och 500 till 700 kalorier ska komma från fett. Fläskskinn kan enkelt passa in i din dagliga kost, om du övar delkontroll.

Allmänna näring

Fläskskinn innehåller inte något socker eller fiber, men kan vara mycket hög i natrium. En 1-oz. servering innehåller 515 mg natrium. USDA dietary riktlinjer föreslår att konsumera inte mer än 2300 mg natrium dagligen; Om du har högt blodtryck, en ökad risk för hjärtsjukdom, diabetes, är över 51 år eller är afroamerikansk, är rekommenderad dagpenning 1 500 mg. En uns fläskskinn har 27 mg dietkolesterol - väl inom 300 mg-gränsen som föreslås av USDA.

Mellanmål

Fläskskinn är högre i protein än andra krispiga mellanmålsmedel som potatisflis eller nachoost-tortillakorr, men de kan också vara högre i fetthalt och salthalt. En 1-oz. servering av potatischips har ungefär samma antal kalorier och kalorier från fett som fläskskinn, men har endast cirka 30 procent av natrium. Potatischips innehåller också 15 g kolhydrater och 1 g fiber. Tortilla chips har lite färre kalorier och mindre fett, men har också 17 g kolhydrater och 2 g socker.

Fläskskinn i din kost

Många mindre hälsosamma livsmedel kan ätas i måtta, som en del av en balanserad diet. Fläskskinn kommer ofta i 2 eller 2,5 oz väskor. Var uppmärksam på betjäningsstorlekarna - äta 2,5 oz. av fläskskinn ger nästan 400 kalorier och 22 g fett - mer än ett snabbt mellanmål ska innehålla. Hög protein och fettinnehåll bör hjälpa dig att fylla dig, och eftersom fläskskinn innehåller inga sockerarter eller kolhydrater, kommer de inte att höja ditt blodsocker som godis, kakor eller mellanmålskakor.