Potatis & Diarré

Livsmedel kan hjälpa eller skada när du upplever lösa, vattna avföring som kallas diarré. Vanligen orsakad av en virus-, bakteriell eller parasitisk infektion, plötsligt - eller akut - diarré passerar vanligen i sig inom några dagar. Kronisk diarré härstammar vanligen från ett matsmältningsförhållande, såsom irritabel tarmsjukdom eller Crohns sjukdom. Förutom att söka någon sjukvård som behövs, kan att äta mat som potatis och undvika andra hjälpa till att minimera dina symtom och förbättra återhämtningen. Att undvika fiberrika föremål, såsom potatisskal, när diarré är aktiv är viktigt för att hantera dina symtom.

Kokade, skalade potatisar kan förbättra återhämtningen från diarré. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)

Energifördelar

När diarré blossar upp, kan medföljande smärta och illamående göra otrevlig ätning, särskilt om dina symptom härrör från gastroenterit eller kemoterapi. Medan det kanske är bäst att undvika fasta matar i 24 timmar om kräkningar uppstår, gör det du kan för att konsumera kalorier och kolhydrater - din kropps huvudsakliga energikälla - kan hjälpa din kropp att läka och dina energinivåer återupplivas. En medelhudad bakad vitpotatis ger cirka 160 kalorier och över 36 gram kolhydrat. Som en intetsägande mat är potatis också sannolikt att vara mer tilltalande och mindre sannolikt att förvärra dina symtom hur kryddig och fet mat kan göra det lättare att möta dina energibehov.

Natrium- och kaliumpermer

Natrium och kalium är elektrolyter eller mineraler som påverkar vätskenivåerna i kroppen, blodsyra och muskelfunktion. Oavsett hur länge diarré varar, kan du uppleva dehydrering enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse, vilket innebär att din kropp saknar inte bara vätska, men elektrolyter, inklusive natrium och kalium. Replenishing förlorade elektrolyter är viktigt för återhämtning. En bakad, medelstor vitpotatis med huden ger 941 milligram kalium, 27 procent av det dagliga värdet. Medan potatis innehåller 12 milligram natrium, lägger 1/4 tesked bordssalt 575 milligram, 24 procent av DV. När du väl kan äta normalt är det inte troligt nödvändigt att tillsätta salt till dina livsmedel, eftersom de flesta amerikaner konsumerar alltför mycket.

Andra näringsämnen och fiberföreskrifter

Potatis ger en rad andra viktiga näringsämnen som gynnar din allmänna hälsa. En medelstor russetpotatis uppfyller 24 procent av det dagliga värdet för C-vitamin, en potent antioxidant som kan hjälpa kroppen att motstå och läka sig från infektioner. En medel vit potatis uppfyller 36 procent av DV för vitamin C. Båda typerna ger värdefulla mängder B-vitaminer, inklusive vitamin B-6 och folat. En vanlig potatis innehåller också över 4 gram fiber - främst i skalet. De flesta andra näringsämnen finns i köttet.

Beredningstips och andra livsmedel

När uthållig diarré har skinniga potatis bakade, kokta eller mashed - vanligt eller med en del salt. Om så önskas, lägg till andra milda ingredienser, till exempel kokta morötter, squash eller gröna bönor. Undvik fetma ingredienser, såsom smör och helmjölk, och kryddiga tillsatser, såsom rödpepparflingor, vilket kan förvärra diarré. Andra livsmedel som du kan äta säkert under återhämtning inkluderar pocherade eller kokta ägg, kokta betor, bananer, ris, torrt rostat bröd, varmt risflingor, vanlig pasta och buljong. För en hydratisering, kaliumrik entree, lägg till kokta, tärnade potatisar till en mild, buljongbaserad soppa.