Sojamjölkfördelar och nackdelar

Om du är allergisk mot mejeri, laktosintolerant eller du är inte galen på smaken av mjölkmjölk, nå för sojamjölk som ett jämförbart alternativ. Det har vanligtvis en längre hållbarhet än mjölkmjölk, och vissa typer av förpackad sojamjölk kan förvaras vid rumstemperatur i flera månader, vilket hjälper till att eliminera avfall som orsakas av matförvrängning. Sojamjölk har också ett antal näringsfördelar, även om vissa sorter av sojamjölk fylls med socker, vilket kan utgöra en hälsorisk.

Sojamjölk är en bra källa till protein. (Bild: ddukang / iStock / GettyImages)

Läs mer: Ska jag äta soja?

Sojamjölkprotein

Inkludera sojamjölk i din kost som en källa till protein. Enligt National Center for Complementary and Integrative Health bidrar sojaprotein till lägre nivåer av LDL eller dåligt kolesterol. Varje kopp osötad, vanlig sojamjölk ger 7 gram protein, enligt U.S. Department of Agriculture.

Till skillnad från de flesta växtbaserade proteiner - som innehåller några, men inte alla, de aminosyror du behöver i din kost - innehåller soja alla nio väsentliga aminosyror. Din kropp samlar dessa aminosyror i nya proteiner, inklusive antikroppar som är väsentliga för immunfunktion, strukturella proteiner som håller dina vävnader ihop och enzymer som hjälper dina celler att producera energi.

Läs mer: Sojaprotein Vs. Köttprotein

Kalcium och Järn

Att dricka sojamjölk hjälper också till att öka ditt kalcium och järn. Din kropp är beroende av kalcium från din kost för att bibehålla tät och stark benvävnad. Utan det drar kroppen på benen som en källa till kalcium, vilket minskar din bentäthet över tiden.

En kopp osötad vanlig sojamjölk har en kalciumhalt på 301 milligram. Detta bidrar nära 30 procent till ditt rekommenderade dagliga kalciumintag av 1000 till 1200 mg, enligt Office of Dietary Supplements.

Järnet i sojamjölk hjälper dina röda blodkärl att fungera ordentligt och hjälper till att säkerställa att alla vävnader i hela kroppen får det syre de behöver. Varje servering av sojamjölk ger 1,1 milligram järn, vilket bidrar till det rekommenderade dagliga intaget av 8 milligram för män och 18 milligram för kvinnor.

Riboflavin och vitamin B12

Sojamjölk hjälper dig också att konsumera B-komplexa vitaminer och fungerar som en särskilt rik källa till riboflavin, eller vitamin B2 och vitamin B12. Att få tillräckligt med vitamin B12 i din kost hjälper dina celler att producera DNA, hjälpmedel i röd blodcellsfunktion och håller också nerverna friska.

En kopp sojamjölk ger 3 mikrogram vitamin B12, mer än de 2,4 mikrogram du behöver varje dag. Riboflavin i sojamjölk hjälper dina celler att producera energi, och det skyddar också ditt DNA från skador. Att dricka en kopp sojamjölk ökar din riboflavin med 0,5 milligram - nära 50 procent av det rekommenderade dagliga intaget.

Nackdelar: Separat fakta från fiktion

Skäm inte bort från att inkludera sojamjölk i din kost av en rädsla för soja - University of Maryland Medical Center konstaterar att sojamat är säkert för de flesta. Undantagen är de som har sojallergier och nyligen bröstcancerpatienter. Eftersom sojaprodukter, inklusive sojamjölk, innehåller kemikalier som liknar östrogen, kan en diet rik på soja utgöra en hälsorisk om du nyligen haft bröstcancer, som ibland är känslig för östrogen. Som ett resultat behövs ytterligare forskning för att bestämma sojas säkerhet efter bröstcancer.

Men vissa typer av sojamjölk har en stor näringsbetingad nackdel på grund av deras tillsatta sockerhalt. Tillförda sockerarter ökar dina kalorier utan att erbjuda näringsvärde, och öka risken för hjärt-kärlsjukdom. Välj osötad sojamjölk för att minimera tillsatt socker - det innehåller bara 1 gram naturligt förekommande sockerarter och inget tillsatt socker. Choklad- och vaniljfragmenterade sojamjölk innehåller däremot 20 och 7 gram tillsatt socker per portion.