Sockerinnehåll i brun ris Vs. Vetebröd

Den amerikanska jordbruksdepartementets minsta dagliga rekommenderade konsumtion av spannmål för vuxna är 6 till 8 ounces med minst 3 till 4 uns som kommer från hela korn. Hela kornet ger viktiga näringsämnen och minskar risken för många sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och cancer. Men helt enkelt för att en produkt är märkt "brun" eller "vete" betyder det inte att det använder hela kornet eller det andra, mindre hälsosamma ingredienser som socker har inte lagts till. För att få ut det mesta av korn som ris och bröd måste du se till att du äter hela spannmålen med några andra tillsatser.

Brunt ris i en mätkopp. (Bild: Merrimon / iStock / Getty Images)

Fullkorn

I många år har korn och spannmål fått en dålig rap eftersom de består av kolhydrater. Men en hälsosam kost kräver kolhydrater för att bränna kroppen. Vad kroppen inte behöver är de raffinerade kolhydraterna som finns i vitt bröd och ris. Under raffineringsprocessen tas de mest näringsrika delarna av kornet bort. Brunt ris är oförfinat med sin helkorns godhet; Men bröd märkta "vete" får inte använda hela kornet. I stället måste du välja bröd märkt "helkorn" eller "helvete" för att du ska få oraffinerat bröd.

Socker

Socker förekommer naturligt i hela korn, så det kan inte helt undvikas. Men många tillverkar tillsätt socker, särskilt bröd. USDA rapporterar att socker är nr 1 tillsats i livsmedelsprodukter. Medan socker förbättrar smak ökar risken för tandförfall, hjärtsjukdom, diabetes och fetma. American Heart Association rekommenderar att kvinnor äter bara 100 kalorier socker om dagen. Män kan ha 150 kalorier. Vid fyra kalorier ett gram, det är bara 25 till 37 gram per dag. För att undvika oönskade tillsatta socker, läs matetiketter, även på hälsosamma livsmedel som vetebröd.

Socker i Brun Ris

Brunt ris har 0,35 till .85 gram naturligt förekommande socker, enligt USDA. Inget extra socker tillsätts, vilket gör brunt ris ett hälsosamt, lågt sockerval av fullkorn. Brunt ris är också lågt i fett och har mer än 4 gram protein. Dessutom har det många vitaminer och mineraler som innehåller B-vitaminerna, som främjar blodhälsan. vitamin E, som har antioxidantegenskaper; och kalium, vilket är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt hjärta, njurar och andra organ.

Socker i hvetebröd

Vetebröd har totalt 4,49 gram socker, varav 4,1 tillkommer enligt UDSA. Hela vete bröd erbjuder helkorns godhet, men har 5,57 gram socker, varav 5,0 tillkommer. Ändå varierar mängden socker i vetebröd från märken och typer. Till exempel erbjuder vissa märken ett lågsockeralternativ. Läs brödetiketter för att hitta märket och typerna som har den lägsta mängden socker per portion.