Det bästa sättet att laga biff tips inomhus

Bifftips är små köttstycken som tagits från det område där ett klipp av löseben sitter fast i benet. Bifftips är oftast nötkött men de kan också tas från andra djur, såsom bison. Grillning är en av de vanligaste metoderna för att laga stekpipa, men du kan laga dem inomhus med goda resultat. Det bästa sättet att laga stekips inomhus är att marinera dem i en tjock sås och laga dem sedan på spisen. Detta recept ger mellan fyra och sex portioner.

Grillning är en av de vanligaste metoderna för att laga stekpipa, men du kan laga dem inomhus med goda resultat. (Bild: MonkeyBusinessimages / iStock / Getty Images)

Steg 1

Blanda grillsåsen, salladsdressing, Worcestershire sås och vitlökspepir i en medium blandningsskål. Rör tills marinaden är jämn.

Steg 2

Lägg bifftipset till marinaden och rör om att belägga dem i vätskan. Täck skålen med ett plastplast och kylda stekpiparna i en timme. Bison Steak tips kommer att dra nytta av ökad marineringstid. Kyl dem i två timmar för bästa resultat.

Steg 3

Förvärm en stekpanna över medelhög värme. Överför stektipsen från marinaden till stekpannan. Kassera överbliven marinaden.

Steg 4

Rör stekpiparna kontinuerligt i 10 minuter eller tills köttet inte längre är rött i mitten. Om du arbetar med bisonstektips, kan kokningstiden ta upp till 15 minuter. Var tålamod och öka inte värmen, eftersom det kan torka ut magert kött.

Steg 5

Ta bort stekpannan från värmen och låt stekpiporna svalna i fem minuter. Servera stekpiparna medan de är heta.

Saker du behöver

• 1/2 kopp Grillsås

• 1/2 kopp ättika-baserad salladsdressing

• 1/4 kopp Worcestershire sås

• 1 msk. vitlök peppar

• Medium mixskål

• 1 pund färskt eller tinade stek tips

• Plastfolie

• Stekpanna

Tips

Kyl överlåtstips omedelbart och konsumera dem inom två dagar. Du kan använda 1 1/4 koppar din favorit marinaden i stället för den som presenteras i detta recept.