Effekterna av förbrukning för mycket koppar

Koppar är nödvändigt för flera kroppsfunktioner, men du behöver bara en liten mängd av det varje dag. Medan sällsynta kan konsumera för mycket koppar leda till toxicitet, vilket kännetecknas av många negativa symtom. Ett ärftligt tillstånd som kallas Wilsons sjukdom kan också resultera i ett överflöd av uppbyggnad av koppar i kroppen. Lägg aldrig mer koppar i din kost utan att först kontrollera med din vårdgivare.

Svartpeppar är en bra källa till koppar. (Bild: circlePS / iStock / Getty Images)

Symtom och risker för för mycket koppar

Om du förbrukar för mycket koppar kan effekten vara giftig. Symtom inkluderar illamående, kräkningar, huvudvärk, yrsel, diarré, magont och en metallisk smak i munnen. Om du då utvecklar en koppartoxicitet kan denna sällsynta händelse leda till hjärtproblem, gulsot, koma och potentiellt dödsfall. Användning av kopparkokare eller vatten som kommer från kopparrör kan också leda till koppartoxicitet. Du kan testa ditt vatten för kopparinnehåll och undvika att använda ojämna kopparkokare för att minska dessa risker.

Wilsons sjukdom

Wilsons sjukdom är en sällsynt, ärftlig sjukdom som gör att kroppsvävnaderna ackumuleras för mycket koppar. När detta inträffar blir din lever och nervsystemet skadad, vilket kan resultera i vävnadsdöd. Denna sjukdom har flera symtom, bland annat förvirring, demens, svårigheter att röra sig, fobier, rubbningar, tremor, kräkningar, svaghet och gulsot. Din läkare kan genomföra en serie tester för att avgöra om du har detta tillstånd och sedan förskriva behandlingar och en diet för att minska mängden koppar i kroppen.

Betydelsen av koppar

Medan för mycket koppar är farligt behöver din kropp detta mineral att fungera. Det fungerar med järn för att bilda röda blodkroppar, och det hjälper också till vid framställning av myelin, kollagen och melanin. Kopparets antioxidantegenskaper gör att det kan bli av med de fria radikaler som kan skada dina celler, vilket kan leda till för tidig åldrande och olika hälsotillstånd. Symtom på en kopparbrist innefattar blodbrist, låg kroppstemperatur, osteoporos och sköldkörtelstörningar.

RDA och källor

Vuxna över 19 år borde konsumera 900 mcg koppar dagligen. Du kan få detta belopp genom att äta mat som skaldjur, svartströmsmassor, choklad, svartpeppar, nötter och berikade spannmål. Medan du får din koppar genom kost är bäst, kan du också välja att ta ett tillägg. Men om du tar ett koppartillskott bör du också ta ett zinktillskott för att undvika en obalans mellan dessa mineraler. Den allmänna riktlinjen är 8-15 mg zink för varje 1 mg koppar, men din läkare kan hjälpa dig att bestämma rätt dosering för dig.